Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

05 mars 2008

The tarte au citron! vous avez toutes raison!

J'ai trouvé cette divine recette chez Gloubiblog, un de mes blogs préféré pour ses recettes sucrées...Selon SpaceKate, c'est la meilleure et la plus simple tarte au citron! alors en lisant ça, moi qui suis fan de tarte au citron, j'ai tout de suite essayé!Et bien je peux vous dire qu'elle a raison... elle aussi avait suivi les conseils de Cess et Auntie Jo... et elles ont toutes raison, cette tarte est merveilleusement bonne!!! Tout d'abord elle est ultra simple à faire: peu d'ingrédients, et rapide: pas 36 mille étapes, et une... [Lire la suite]
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09 janvier 2008

Ma délicieuse galette des rois à la frangipane

J'adore la frangipane, pas vous? depuis que je suis petite, on mange la galette des rois tous les ans, et ce n'est pas parce que je suis expatriée, que je renonce à ce rituel annuel pour autant! la galette est un plaisir de chaque mois de janvier!Mes parents, comme tous les Français, l'achetaient chez le boulanger; mais allez trouver une bonne galette bien française à Munich! (je mens car je sais où en acheter à Munich, en fait je préfère la faire, hihi) Donc pour ce 6 janvier 2008, j'ai invité deux copains et on s'est mangé... [Lire la suite]
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09 octobre 2007

Ma tarte au chocolat noir et à la banane

J'adore les tartes au chocolat, surtout quand elles sont bien riches, fermes et crémeuses... ma préférée est celle au chocolat au lait, dont vous trouverez la recette ici! J'ai donc essayé de faire la même au chocolat noir, avec quelques morceaux de banane, pour la rendre plus originale. Cette tarte est fabuleuse! D'abord, elle est extrêmement simple à faire, ensuite elle est délicieusement ferme, mais fondante quand on croque dedans, riche et corsée comme je les aime... les photos vous diront tout! Pour un moule... [Lire la suite]
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09 septembre 2007

La tarte tatin de vos rêves (et des miens!)

Ahh, la tarte tatin, un dessert vraiment réputé pour être délicieux, même s'il est né d'une erreur!(lisez l'histoire des soeurs tatin) Comme je suis une fan de caramel, et que la tarte tatin est une référence en la matière, j'ai tenté d'en faire une (ça faisait longtemps que je cherchais la recette parfaite), et donc me voilà partie, avec beaucoup d'appréhension, pour faire une belle tarte tatin! En fait je voulais vraiment que cette tarte ne soit pas ratée, car je prévois de la faire pour mon anniversaire! je n'aime pas faire... [Lire la suite]
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15 juillet 2007

Tarte au chocolat blanc facile

Allez donc faire un tour sur Marmiton, pour lire cette super recette! Cette tarte est un vrai concentré de chocolat blanc, son goût ressort vraiment, contrairement à la plupart des desserts au chocolat blanc qui sont plutôt fades! c'est vrai, on ne sens même plus ce goût si particulier, c'est agaçant! En effet, le chocolat blanc pur possède cette saveur et ce parfum vanillés et laiteux tout-à-fait uniques, que l'on aime bien retrouver dans un dessert... Avec cette tarte, vous vous rapellerez du bon vieux temps ou l'on mangeait... [Lire la suite]
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09 juillet 2007

La vraie tarte au citron

J'aime beaucoup la tarte au citron, sur tout si la crème au citron est bien épaisse et sucrée, avec cette pointe d'acidité qui pique le nez, c'est vraiment une de mes tartes préférées, un de mes premiers choix de pâtisserie quand je vais chez le boulanger. Quand on connaît bien ce dessert, on sait distinguer plusieurs sortes de crèmes au citron: celle faite avec du beurre, comme le lemon curd, et celle faite avec de la crème, comme dans cette recette. Bien sûr, elles sont très différentes l'une de l'autre: la 1ère est plus sucrée... [Lire la suite]
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08 juillet 2007

Tarte mangue-chocolat noir ultra fondante

C'est une tarte divine, faite d'une pâte sablée maison, de morceaux de mangue fraîche recouverts d'une ganache au chocolat noir ultra-fondante à l'intérieur et un peu plus ferme sur le dessus! Cette tarte est faite pour les amateurs de chocolat noir car son goût est maxi intense, et l'alliance avec la mangue est vraiment magique. En plus elle est simplissime à réaliser, car elle contient très peu d'ingrédients! Si vous voulez une tarte très fondante, alors dégustez-là le jour même. Je la préfère après une nuit au frigo, car elle... [Lire la suite]
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05 juillet 2007

2 belles tartes fondantes à la noix de coco

Franchement, entre ces deux tartes... comment dire? Je n'ai pas de préférence, elle sont toutes les deux simplement divines! L'une est très simple à faire, l'autre plus sophistiquée; la première contient du lait concentré sucré qui lui donne un petit goût caramélisé à la cuisson (et je raffole du lait concentré sucré), elle est très compacte est à tendance fondante, l'autre est plus moelleuse et le goût de coco plus présent car elle contient aussi du lait de coco qui enrichit la noix de coco râpée... à vous d'essayer les deux tartes,... [Lire la suite]
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05 juillet 2007

Tartelettes miel-noisettes

Les tartelettes des petits écureuils! Une totale improvisation, un beau soir d'hiver, car j'ai un reste de miel et quelques noisettes, et c'est par des soirées froides que l'on a envie de petits desserts qui réchauffent le coeur! pour moi, ça rime avec noisettes et miel, car ce sont tout à fait les saveurs que j'associe à l'hiver. Donc un dessert parfait pour vous réconforter, tout droit sorti du four (attention à ne pas se brûler la langue tout de même!). Ces tartelettes sont à la fois croquantes comme les noisettes,... [Lire la suite]
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04 juillet 2007

THE tarte au chocolat au lait

Sans hésiter la meilleure tarte au chocolat au lait que vous n'aurez jamais mangée! je peux vous le garantir, une fois que vous aurez essayé celle-ci, vous ne pourrez plus en faire une autre. La tarte a une texture parfaite, une tenue incroyable tout en étant très fondante, et un goût sublime si vous utilisez un bon chocolat au lait. Je prends toujours du chocolat au lait alpin type milka qui convient parfaitement pour faire cette tarte. Et elle se conserve très bien une semaine au frais, elle reste fondante comme au premier jour!... [Lire la suite]
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