Les délices de Lulu

11 octobre 2007

"Flan de queso", le vrai flan mexicain

C'est mon amoureux qui m'a dit que son dessert préféré, il l'avais mangé au Mexique: le "Flan de queso". Le nom me rappelait vaguement quelque chose, mais je n'étais pas sûre de savoir de quoi il s'agissait vraiment, jusqu'à ce que je décide de lui en...

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11 octobre 2007

Cannelloni à la forestière (champignons et carotte)

Voici des cannelloni très originaux un plat à ma façon, vraiment délicieux, tout-à-fait de saison! C'est aussi un plat végétarien. Je voulais changer des recettes habituelles de cannelloni en faisant celle-ci: on y trouve toujours de la tomate, et moi...

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10 octobre 2007

Pain "pizza" à la polenta

Un des meilleurs pain que j'ai fait avec ma MAP! J'ai utilisé le programme rapide pour la 1ère fois, et le résultat était sensationnel. Ce pain est ultra moelleux, dense et parfumé. la polenta lui confère cette texture et ce goût bien particuliers! Malgré...

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10 octobre 2007

Caviar d'aubergine au sésame et parmesan

Voici un caviar d'aubergine à ma façon, totalement improvisé et succulent! Comme je faisais des aubergines farcies et que j'avais un reste de chair d'aubergine, j'ai décidé au pied levé de faire un caviar d'aubergine! J'ai jeté un oeil dans mon livre...

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10 octobre 2007

Aubergines farcies à la végétarienne

Quel bonheur, les légumes farcis! c'est un régal à préparer, et à manger, j'adore ça! Accompagnés de riz tout simplement, c'est un plat réconfortant, original, et plein de saveurs différentes! Cette fois-ci, j'ai choisi les aubergines, plutôt que les...

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10 octobre 2007

Ma crème anglaise maison

Mon amoureux m'a dit qu'il adorait la crème anglaise... j'ai donc décidé d'en faire une pour accompagner ma tarte au chocolat noir samedi dernier! C'est vrai que la crème anglaise, c'est extra!, et puis ça change de la glace vanille, et c'est mieux quand...

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9 octobre 2007

Ma tarte au chocolat noir et à la banane

J'adore les tartes au chocolat, surtout quand elles sont bien riches, fermes et crémeuses... ma préférée est celle au chocolat au lait, dont vous trouverez la recette ici! J'ai donc essayé de faire la même au chocolat noir, avec quelques morceaux de banane,...

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1 octobre 2007

Crêpes au chocolat noir et noix de coco

Vous connaissez sûrement déjà mes crêpes bretonnes au beurre salé... sinon, cliquez ici! ( vous ne trouverez pas la recette sur marmiton, c'est juste que je leur ai envoyé ma recette illustrée et j'attends sa plublication...) C'est pour une soirée "Bretagne"...

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28 septembre 2007

Mes super galettes bretonnes au blé noir

On aime pas le Bretagne sans ses mythiques galettes de blé noir ( aussi galettes de sarrasin)! C'est LA spécialité de la Bretagne, et je me réjouis d'aller à la crêperie à chaque fois que je vais y passer mes vacances! Ces crêpes sont bien différentes...

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28 septembre 2007

Pain au pavot en MAP

Mon premier pain au pavot en MAP! je raffole du pavot, c'est un fait, et ce pain est délicieux! Il est moelleux et dense, comme un pain blanc français traditionnel, avec plein de graines de pavot, Pour un pain de 560g: 250ml d'eau tiède 330g de farine...

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