Les délices de Lulu

17 septembre 2008

Nanban soba au poulet

Lors de mon séjour au Japon, j'ai fait un tour dans une librairie, et je me suis acheté un livre bilingue... de cuisine! Et puis le jour où j'ai visité Nikko, j'ai mangé les meilleures soba de ma vie: Il va de soi que j'en ai acheté des semi-fraîches...

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22 mai 2008

Chirashi zushi au boeuf teriyaki

Depuis que j'ai ma nouvelle cocotte minute, j'aime bien faire des tests, et cette fois-ci, j'y ai fait cuire mon riz à sushi, et oui! Il suffit de verser le riz lavé avec 1,5 fois son volume d'eau, et de le faire cuire 5-6 minutes à partir du sifflement,...

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21 mars 2008

Yakisoba au lard, oignons, champignons et mâche!trop bonnes!

Voici sans hésiter le meilleur plat de pâtes jamais réalisé! c'était succulent !!! à faire et refaire pour des invités.C'est sans aucun doute la recette la plus rapide, facile et délicieuse que vous trouverez dans l'univers soba internet;-) J'ai lu qu'au...

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21 mars 2008

Tamago maki (maki à l'omelette) de Lulu!!!

Envie de sushi, et pas de poisson au frigo? c'est possible, avec les "tamago maki", des maki à l'omelette! Attention, danger! c'est tellement bon que si ça continue, vous allez manger des sushi tous les jours (plus besoin de se ruiner chez le poissonnier...),...

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18 mars 2008

Nouilles soba aux oeufs, sauce soja et sésame

Je n'avais encore jamais préparé des nouilles soba... j'en avais juste goûté une fois au restaurant japonais, et j'avais beaucoup aimé!Les nouilles soba sont faites à partir de farine de blé et de sarrasin, d'où leur couleur foncée. Elles sont meilleures...

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22 février 2008

Makis au caviar entre autres...

Voilà depuis que je me suis mise aux sushi plus sérieusement, j'ai fait quelques expériences: par exemple des makis avec des oeufs de poisson tout droit venus du supermarché munichois... c'était délicieux! Je me suis fait bien plaisir avec une belle assiette:...

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20 février 2008

Mes premiers sushi!

Hier soir, j'avais des invités à la maison... notre première idée était d'aller au restaurant japonais, mais quand j'ai proposé de faire des sushi chez moi, ils ont tous dit oui!C'était merveilleux: des délicieux sushi tout frais, et très réussis pour...

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