Pure Lotus Vegetarian, Beijing

Voici le meilleur restaurant végétarien de Pékin: Pure Lotus Vegetarian.

Mon guide me dit que les plus grands carnivores s'y trouvent satisfaits... alors je devais faire l'expérience!
Après l'avoir cherché pendant bien 1/2 heure, nous avons enfin découvert cette merveille: un véritable havre de paix au coeur du désordre pékinois!
Le service est excellent et on nous a tout de suite placées à la table privée:

Nous avons commandé le canard à la mode pékinoise (100% tofu),

ainsi qu'un potimarron à la vapeur, farci aux légumes et au jambon végétarien, que la serveuse m'a délicatement découpé, révélant son extraordinaire intérieur ...

Un des meilleurs plats jamais mangé!

Avec ça, du riz gluant...

Et en dessert, la maison nous a offert de la pastèque fumante:-)

Ce fut une expérience extraordinaire. Si vous passez par Pékin, ne loupez pas cet endroit!

L'adresse:
Nongzhanguan Nanlu 10
tel: 65923627