Une recette inspirée de celle de ma maman, qui aime bien faire des escalopes de dinde aux champignons, avec de la crème fraîche. Ici j'ai utilisé des blancs de poulet, c'est également délicieux, et j'ai servi la poêlée avec un peu de risotto nature(parfumé...

On ne peut pas dire que je garde un bon souvenir du hachis parmentier, car je n'en mangeais qu'à la cantine de mon collège, et il n'était pas incroyable. Pourtant un beau jour, j'ai eu envie de me faire un hachis, car je savais que le mien ne pouvait...