Les oeufs à la béchamel, ça me rappelle ma grand-mère chérie qui nous en faisait tout le temps quand j'étais petite. A l'époque je n'en étais pas folle, mais avec le temps, les goûts se modifient et surtout on apprécie de plus en plus les bons petits...

C'est en allant faire un tour sur le site "Tours et tartines" que j'ai découvert le secret des oeufs brouillés parfaits! Merci Mitsuko!Oui il suffit d'ajouter 1 cc de mayo par oeuf et voilà, une texture et un goût irrésistibles! Ca vaut le coup d'ess...

En Espagne, ma tortilla est une sorte d'omelette très épaisse que l'on retourne dans la poêle pour qu'elle cuise bien des deux côtés. La plupart du temps, elle se fait aux pommes de terre. J'ai un peu varié la recette en y mettant des légumes et en la...