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3 juin 2009

Pause souris!

Ce n'est pas pour vous faire peur que j'écris cet article, mais juste pour vous dire que je vais faire une petite pause cuisine, le temps de me débarrasser de mes nouvelles colocataires;-) Elle ne sont pas méchantes, mais tout aussi gourmandes que moi,...

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12 mars 2008

Tiramisu, l'original ( ou presque!)

J'ai trouvé cette recette ici sur Marmiton, c'est un tiramisu excellent qui vaut bien la peine d'être essayé! C'est soi-disant la recette originale, alors j'ai fait confiance à l'auteur et aux commentaires, je l'ai fait pour mes amis qui sont venus dîner...

Posté par cheesecake_pinup à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2009

Mes Digestive Biscuits

Après ma première tentative, je renouvelle cette année l'expérience des Digestive Biscuits. C'est Eryn qui m'a inspirée, et cette fois-ci, sa recette des Digestive Biscuits Eryniens. Merci Eryn! J'ai quand même modifié la recette, et le résultat m'a tellement...

Posté par cheesecake_pinup à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2009

Fondant au chocolat et au vin chaud

Une irrésistible envie de chocolat noir et une bouteille de Glühwein entamée m'ont gentiment invitée à créer ce délicieux gâteau fondant au coeur, moelleux ailleurs, d'après la recette du "chocovin" trouvée ICI. Merci "Envie d'Avril"! Pour 6 gourmands...

Posté par cheesecake_pinup à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2009

Crème au caramel facile façon Danette

Je suis fan des crèmes desserts au caramel, comme la crème Mont Blanc (ma préférée) ou les Danettes. Cette crème y ressemble! Bien sûr, ça n'est jamais exactement pareil quand c'est fait maison, mais c'est tout aussi bon! J'ai trouvé la recette chez Céline...

Posté par cheesecake_pinup à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2009

Yaourts au muesli, fruits secs et sirop d'érable

Voici des yaourts parfaits pour le petit déjeuner, très similaires aux "Activia" aux céréales. Avec des fruits secs et du sésame grillé, ils sont tout simplement délicieux! Pour 7 yaourts:1 litre de lait1 yaourt nature entier7 grosses cuillères à soupe...

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1 décembre 2009

Petits flans ricotta épinards, coeur surprise

Comme je suis totalement accro aux épinards et que je me lassais un peu de mes épinards au beurre, j'ai cherché une autre façon de les préparer et je suis tombée sur cette recette . Merci maman cuisine! Après quelques modifications, j'ai réalisé de délicieux...

Posté par cheesecake_pinup à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2009

Truffe géante au chocolat noir, mi sésame, mi cacahuète!

Je vous présente le remake de cette recette mythique. Un classique indémodable et qui autorise des variantes à l'infini... Pour cette version, il suffit de saupoudre une moitié de graines de sésame grillées grossièrement écrasées au mortier et de décorer...

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6 octobre 2009

Gratin de courge spaghetti

C'est vraiment par hasard que j'ai acheté une courge spaghetti , je ne connaissais même pas sa particularité, j'ai juste trouvé sa couleur intéressante, et j'ai pensé qu'elle irait bien dans ma cuisine... Heureusement qu'il y avait une étiquette "Spaghetti...

Posté par cheesecake_pinup à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2009

Lasagnes à la bolognaise

Voici ma recette des lasagnes à la bolognaise. Elles se préparent en deux temps trois mouvements et sont vraiment délicieuses! Pas de sauce béchamel, mais beaucoup d'emmenthal râpé pour le caractère! Pour 6 grosses parts: 18 plaques de lasagne sèches...

Posté par cheesecake_pinup à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2009

Mohnkuchen#2, LA recette (parfaite?)

Encore un gâteau au pavot, pour compléter ma délicieuse collection:-)Pourquoi? parce qu'il fait partie de mes desserts préférés ( dans le top 5, oui oui), et que je m'amuse follement à tester de nouvelles recettes. Vous le constaterez en allant voir ICI,...

Posté par cheesecake_pinup à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2009

Cake fondant à l'ovomaltine (crunchy cream)

D'après ma recette fétiche du fondant qui marche à tous les coups... Et oui, après celui aux carambars , celui au yaourt et citron , celui au miel , au Bailey's , au nutella , je vous présente celui à la pâte à tartiner à l'ovomaltine , cette poudre au...

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19 octobre 2009

Compote de poires à la crème de marrons

Mmmhhh, rien de tel que l'alliance poire/crème de marron! Voici une compote gourmande que je déguste au petit déjeuner avec un yaourt à la vanille et un bol de mes céréales préférées... Très facile à concocter, il vous faut:3 poires bien mûres, de petite...

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18 octobre 2009

Cevapcici, concombres et épinards à la crème, pain pita

Un peu d'Orient pour ce plat composé vraiment délicieux! Les cevapcici sont d'exquis petits bâtons au boeuf haché grillés. Encore meilleurs au grill, mais je les ai faits à la poêle, et je me suis régalée! Pour les accompagner, des épinards à la crème,...

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9 septembre 2009

Poivrons farcis à ma façon

J'adore les poivrons farcis et cette recette est si facile... vous ne pourrez pas y résister. Pour 4 poivrons de 4 couleurs différentes:400g de boeuf haché2 CS de parmesan râpé1 oeuf2 CS de sauce Worcestershire1 CS de concentré de tomatesel et poivrefines...

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12 octobre 2009

Yaourts banoffee à ma façon

La banane et le caramel, c'est un mariage qui promet... la preuve avec le fameux dessert anglais: le banoffee pie , une pâte aux biscuits recouverte de bananes et de toffee et généreusement surmontée de crème, une tuerie (ma version ici, mais c'est une...

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6 septembre 2009

Cheesecake au kiri

Comme prévu, un cheesecake au kiri pour égaler celui du Tasty café à New York. Et bien, c'est pas encore ça! Ça ne veut pas dire qu'il n'est pas exquis dans son genre: ultra dense, crémeux, un délicieux goût de kiri... Le hic : la texture, plus compacte...

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6 octobre 2009

Steaks de cerf, poêlée de champignons et épinards

Rien de tel qu'un bon morceau de viande avec des légumes frais, pour recharger les batteries en protéines après une longue journée. Aujourd'hui, une viande rouge un peu particulière: le cerf, une viande à la mode ici en Allemagne, car l'hiver on en fait...

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2 septembre 2009

Le meilleur cheesecake jamais mangé, Tasty Cafe, NYC

Je suis déjà revenue de New York quand j'écris cet article, et bien triste d'avoir quitté cette ville passionnante! J'ai été impressionnée par la richesse culinaire qu'on y trouve: des milliards de restaurants et de "delis", bref, pleins d'endroits où...

Posté par cheesecake_pinup à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2009

Le hamburger de Shake Shack, NYC

Continuons dans la lancée NYC, avec ce fast food plutôt "healthy" vénéré par les gens du quartier: Shake Shack , le hamburger de qualité fait à la main, et bon par-dessus le marché! Il faut quand même attendre un peu avant de recevoir sa commande, mais...

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4 octobre 2009

Une journée à l'Oktoberfest

Cette année encore je n'ai pas loupé la fête de la bière qui ferme ses portes aujourd'hui... une journée m'a suffit pour profiter de la boisson, de la cuisine et des attractions de l'Oktoberfest... une véritable folie! Au menu, une soupe: la "leberknödelsuppe",...

Posté par cheesecake_pinup à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2009

Roulés de saumon fumé à la ricotta, tartines et crudités

Voici une assiette composée simple à réaliser et rafraîchissante pour une soirée d'été! Il vous faudra, pour 3 personnes:4 tranches de saumon fumé250g de ricotta de buffala200g de lentilles cuites4 cc de savora ou de moutardevinaigre balsamique et huile...

Posté par cheesecake_pinup à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2009

Canelés baillardran, la vraie recette

Après plusieurs essais de cannelés (allez voir ici ou là), j'ai enfin découvert la vraie recette du canelé Baillardran (c'est ainsi qu'ils l'écrivent) fournie avec le set de moules en cuivre que maman m'a offert. Il m'arrive de m'offrir ces délices bordelais...

Posté par cheesecake_pinup à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2009

Filet mignon, sauce au pesto d'ail des ours, risoni et épinards

Fidèle au filet mignon de porc, je vous présente un plat très simple à préparer pour un dîner improvisé et qui ne peut que plaire à vos invités! J'aime bien m'inspirer de recettes déjà faites , pour me simplifier la vie et varier en même temps... vous...

Posté par cheesecake_pinup à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2009

Bam Bar, Taormina

Vous y dégusterez probablement la meilleure granita de votre vie ! Les parfums sont infinis, et tous plus surprenants les uns que les autres... pêche, kiwi, banane, figue, amande, pistache, noisette, chocolat, ricotta, nutella (celle-là, c'est la meilleure!)!!!Vous...

Posté par cheesecake_pinup à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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