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23 juin 2007

Gâteau au pavot comme en Allemagne

Depuis que j'habite à Munich, j'ai découvert un gâteau au pavot absolument délicieux. Pour moi c'est dans les pâtisseries "Rischart" qu'on trouve le meilleur, alors appelé le "Mohn Schnitte". Ici en Allemagne, le "mohnkuchen" ( gâteau au pavot), est un...

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29 septembre 2009

Wunderbar, Reese's and Lindor, a peanut butter experience

Aujourd'hui j'aimerais vous présenter une barre chocolatée made in Canada que je trouve (oh miracle!) dans le supermarché discount du coin de ma rue (je précise que j'habite à Munich quand même). La "Wunderbar" est une barre au beurre de cacahuète et...

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26 novembre 2008

Brunch à l'Allemande à la maison

Quand mon papa vient passer trois jours, j'ai bien envie de lui concocter un brunch, parce qu'à force d'aller bruncher partout à Munich, je sais quoi préparer! J'ai donc proposé un brunch à l'Allemande, comme on en trouve dans les cafés de la ville. C'est...

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13 septembre 2009

Velouté au potimarron et au saumon

Miam! une soupe à la fois riche en vitamines, fibres et protéines... c'est ce velouté de potimarron, auquel j'ai tout simplement ajouté un filet de saumon! Pour cette soupe très facile à préparer, il vous faut: 1 potimarron (hokkaido) coupé en morceaux...

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13 juin 2009

Risotto aux blettes et au radicchio

Encore un! et oui, je suis dans ma phase risotto et ce n'est pas fini:-) Pour une personne (à multiplier!): 1 oignon1 tasse à espresso de riz à risotto1 tasse à espresso de vin blanc secdu beurre1 poignées de blettes lavées1 poignée de radicchiodu bouillon...

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1 juin 2009

Risotto aux asperges

Un des classiques du risotto. Et exquis! Pour 1 risotto: 1 tasse à espresso de riz à risotto1 tasse à espresso de vin blanc sec1 oignonhuile d'olive3 asperges vertesdu bouillon de légumesune noix de beurredu parmesan râpédu poivredes pignons de pin Faire...

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23 mai 2009

Paris, je t'aime! Restaurant Georges...

Ça m'a fait un bien fou de revoir ma capitale préférée, et de me distraire à la française... Cette petite semaine à Paris m'a permis de découvrir des endroits formidables et d'exquises gourmandises! J'ai commencé par aller faire un tour à La Cure gourmande...

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12 décembre 2009

Lulu a testé le "Carrot cake" du Starbucks Coffee

Je sais, c'est tout à fait inhabituel de la part d'une férue de pâtisserie maison, de faire l'éloge d'une industrie telle que Starbucks Coffee. Mais je dois l'avouer, leur carrot cake, tout comme leur cheesecake, est à tomber. Ullltra moelleux, légèrement...

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12 décembre 2009

Gâteau à la courgette et à la noix de coco

C'est après avoir fait mon carrot cake que j'ai eu l'idée de faire un gâteau aux courgettes. J'avais beaucoup apprécié le côté humide apporté par les carottes, et je ne doutais pas que les courgettes allaient faire de même. Et puis j'avais acheté un pot...

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16 novembre 2009

Tarte au potiron de Libby, pâte aux Weetabix

Voici enfin la recette! "Libby's pumpkin pie with Weetabix pie crust" , est enfin là! C'est une délicieuse création, réalisée grâce à ce produit magique . Ma touche personnelle: le fond de tarte aux "Weetabix original ". Ça croustille et le goût typique...

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28 juillet 2009

Brasserie Buré, Tours

Je ne vous ai peut-être jamais dit que je venais de Tours... une très jolie ville, pleine de charme et dont le terroir vaut le déplacement! Au centre ville, sur une petite place tranquille, se trouve une brasserie assez réputée: la brasserie Buré. On...

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9 juin 2009

Risotto aux champignons

Ma recette d'un risotto délicieux et très simple à réaliser! Mon unité de mesure: une tasse à espresso! Pour une personne (à multiplier):1 tasse à espresso de riz1 tasse à espresso de vin blancdu beurreun oignon5 gros champignonsdu bouillon de légumes...

Posté par cheesecake_pinup à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2009

Glace au cream cheese façon cheesecake

Vous ne serez pas étonnés si je vous dis que cette glace est ma préférée :-) Si le cheesecake est pour vous comme pour moi THE dessert n°1 , alors cette glace vous ira droit au coeur, pas de doute! Comme la recette de mon cheesecake parfait , la recette...

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5 mars 2009

Velouté de chou fleur

Voici une soupe onctueuse et légère au goût délicieux de chou fleur. Excellente avec du pain complet grillé et du beurre salé! Pour 6 personnes 1 gros chou fleur2 oignons2 gousses d'ail1/2 L de bouillon (boeuf ou légumes)ou plus...sel et poivrebeurre150ml...

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5 avril 2009

Lucie cuisière à domicile, chez Sasha

J'ai été invitée à cuisiner chez un copain. Quel bonheur d'emprunter sa cuisine spacieuse! Au menu: -Roulés poêlés de gouda de chèvre au jambon de Parmes sur lit de salade verte et ses pignons de pin grillés (je me suis inspirée de cette recette ): -...

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20 mars 2009

Tarte pommes-caramel (confiture de lait)

Voici une recette ultra-simple et rapide à réaliser, et délicieuse de surcroît! Les pommes et le caramel sont les meilleurs amis du monde! Pour 6 personnes (moule de 24cm): Pâte sablée:250g de farine125g de beurre70g de sucre1 oeufcannellesel 4 pommes1...

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18 mars 2009

Gratin de pâtes à la bolognaise façon flan

Un reste de pâtes, de lait et des oeufs à consommer rapidement, + les ingrédients du placard= cette délicieuse recette de flan aux pâtes gratiné! Quand on aime les expériences et qu'on est bon chimiste , ce n'est pas compliqué d'improviser un bon dîner....

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22 novembre 2009

Légumes au four faciles

Quoi de meilleur que des bons légumes fondants cuits au four pour accompagner une viande ou un poisson? J'ai rarement trouvé de manière aussi simple et aussi bonne de faire des légumes! Pour 6 personnes: 1 grosse aubergine1 poivron rouge et un vert1 grosse...

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9 juin 2009

Semoule au lait à la vanille toute simple

Voici une recette allemande de la semoule au lait, trouvée ICI. Ultra simple, ultra bonne! Il faut donc faire chauffer 500ml de lait avec une gousse de vanille, ou de la vanille moulue. Ajouter 6 CS de semoule fine et 3 CS de sucre, une pincée de sel....

Posté par cheesecake_pinup à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2009

Velouté de champignons

Ce velouté est absolument exquis! j'ai trouvé la recette sur Marmiton ICI, et j'y ai mis ma touche perso:- j'ai remplacé la farine par de la maïzena- je n'ai pas mis de citron- pas de crème...- j'ai tout mixé! ça a fait moussé le lait et donné un effet...

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19 décembre 2009

Mes Pfefferkuchen à l'ancienne

Voici une recette de Pfefferkuchen , une sorte de pain d'épice allemand à l'ancienne. Malgré son nom, le Pfefferkuchen ne contient pas de poivre... c'est simplement une variante du Lebkuchen, c'est à dire une pâtisserie de Noël riche en épices et à base...

Posté par cheesecake_pinup à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2009

Salade de crabe et de crevettes au pamplemousse

Voici une recette de la maman de ma copine Marie, mmhhh un vrai délice, et très simple à faire! Pour 6 personnes en entrée: 2 boîtes de chair de crabe100g de petites crevettesun petit verre de mayonnaise (faite maison, c'est meilleur)du ketchup (j'ai...

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6 décembre 2009

Filet mignon en croûte, épinards au jus de viande

Voilà une nouvelle façon de préparer une de mes viandes préférées. Cette recette digne d'un repas de fête figurera sûrement au menu de Noël ... je m'y prends à l'avance! Il faut dire que cette recette dénichée sur Marmiton est absolument géniale . Elle...

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2 décembre 2009

Un classique: Junior's New York cheesecake

Vous avez sûrement entendu parler de Junior's à New York, l'une des institutions du cheesecake NY style. S'il y a bien une chose que j'ai regretté, c'est de ne pas avoir goûté leur cheesecake lors de mon séjour l'été dernier. J'ai une bonne raison d'y...

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12 octobre 2009

Velouté au basilic

Encore une délicieuse soupe qui parfumera vos soirées d'automne... Avec du basilic frais et des pommes de terre, un peu de crème, rien que du bonheur! Servez-la avec une brochette de tomates cerise et de mini mozzarelle, ou de jambon cru et de tomates...

Posté par cheesecake_pinup à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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