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8 juillet 2007

Tarte mangue-chocolat noir ultra fondante

C'est une tarte divine, faite d'une pâte sablée maison, de morceaux de mangue fraîche recouverts d'une ganache au chocolat noir ultra-fondante à l'intérieur et un peu plus ferme sur le dessus! Cette tarte est faite pour les amateurs de chocolat noir car...

Posté par cheesecake_pinup à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2007

Mon cake super fondant aux fruits rouges

Voici un cake étonnamment moelleux, légèrement humide grace aux fruits qu'il contient, il fond littéralement dans la bouche! Notez le contraste merveilleux entre la douceur de la pâte et l'acidité des fruits! un pur délice au petit déjeuner ou au goûter....

Posté par cheesecake_pinup à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2007

Montagne au chocolat: "layer fudge cake"

C'est en furetant au hard Rock Café à Munich que j'ai découvert ce magnifique gâteau au chocolat: plusieurs couches d'un gâteau fondant, entre lesquelles se trouve une ganache au chocolat, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat très noir, et saupoudré...

Posté par cheesecake_pinup à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2007

Le "passion fruit curd" ou crème d'or

Comme moi, vous trouverez la recette ici. Je cherchais alors de bonnes petites choses à faire avec du jus de fruit de la passion. Comme le lemon curd, cette crème se prépare à la casserole, en une vingtaine de minutes seulement, et agrémente desserts...

Posté par cheesecake_pinup à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2007

Le lemon curd express

Le lemon curd est une crème au citron très appréciée en angleterre. On en tartine les scones ou les toasts... mais elle a aussi énormément de succès en France et ici en Allemagne (j'en ai presque toujours dans mon frigo)! Très facile à faire, cette crème...

Posté par cheesecake_pinup à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2007

2 belles tartes fondantes à la noix de coco

Franchement, entre ces deux tartes... comment dire? Je n'ai pas de préférence, elle sont toutes les deux simplement divines! L'une est très simple à faire, l'autre plus sophistiquée; la première contient du lait concentré sucré qui lui donne un petit...

Posté par cheesecake_pinup à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2007

Taboulé tomate aux crevettes

Le taboulé, ça me manque terriblement dans le rayon frais des supermarchés allemands! On en trouve nulle part ici, je suis vraiment déçue. Du coup, me voilà obligée de le faire moi-même:-) Au moins on trouve de la semoule à couscous, très rapide à préparer...

Posté par cheesecake_pinup à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2007

Brownies/fondant aux noisettes

Une recette trouvée sur Marmiton et modifiée en fonction des commentaires des internautes... Voici un des premiers brownies vraiment fondant que j'ai réalisé, dans ma quête du gâteau au chocolat à la texture parfaite. Un bon specimen du gâteau fort en...

Posté par cheesecake_pinup à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2007

Le cheesecake tourangeau

Comment faire quand je rentre à Tours, que je veux faire un cheesecake et que je n'ai pas de philadelphia sous la main? et bien je dois trouver des équivalents, car on ne va quand même pas se passer de mon fabuleux cheesecake! Du coup, je fais un saut...

Posté par cheesecake_pinup à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

Pizza turque

Voici une pizza au boeuf haché vraiment délicieuse, faite avec ma copine chinoise Wun Sze pour un pique-nique au bord d'un lac. Tout le monde s'est régalé, nous l'avions coupées en parts en emportée dans des boîtes. Une recette très originale, inspirée...

Posté par cheesecake_pinup à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2007

Muffins ultra moelleux banane chocolat blanc

Les muffins les plus moelleux que j'ai jamais mangés! en plus ils gardent leur texture pendant plusieurs jours, et vous pouvez même les congeler! C'est grâce à la banane qu'ils possèdent cette tendresse incroyable, ils sont presque "mousseux"! dorés à...

Posté par cheesecake_pinup à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2007

Tartelettes miel-noisettes

Les tartelettes des petits écureuils! Une totale improvisation, un beau soir d'hiver, car j'ai un reste de miel et quelques noisettes, et c'est par des soirées froides que l'on a envie de petits desserts qui réchauffent le coeur! pour moi, ça rime avec...

Posté par cheesecake_pinup à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2007

Poêlée poulet et champignons à la crème

Une recette inspirée de celle de ma maman, qui aime bien faire des escalopes de dinde aux champignons, avec de la crème fraîche. Ici j'ai utilisé des blancs de poulet, c'est également délicieux, et j'ai servi la poêlée avec un peu de risotto nature(parfumé...

Posté par cheesecake_pinup à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2008

Le fondant au chocolat de Nathalie(Trish Deseine)

Voici une recette extraite du livre "Je veux du chocolat" et "Petits plats entre amis" de Trish Deseine. Trouvé sur le blog de Céline, ce fondant au chocolat noir fait partie de la famille des meilleurs fondants de la planète. Les avis sont partagés:...

Posté par cheesecake_pinup à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

Cheesecake sans cuisson fingers-fruits rouges

Vous n'avez pas de four et vous voulez faire un cheesecake? c'est possible, grâce à cette délicieuse recette de mon invention. Vous obtiendrez un cheesecake assez peu sucré, très crémeux, et assez fragile, donc à manipuler avec délicatesse. Il faut impérativement...

Posté par cheesecake_pinup à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

Quiche lorraine tout simplement

Voici une quiche lorraine pure tradition, la recette simple, rapide et délicieuse de cette fameuse spécialité! Vous ne décrocherez plus de cette quiche, c'est certain. Juste assez fromagée, une texture à la fois légère et crémeuse, un must. Je l'ai faite...

Posté par cheesecake_pinup à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

Tarte fondante au fruit de la passion

Quand j'étais petite, à Tours, j'allais souvent me promener avec ma prof de danse contemporaine, Agnès, et au passage, nous allions à "La chocolatière", une pâtisserie confiserie qui vendait de délicieuses sucreries. Nous prenions toujours la tartelette...

Posté par cheesecake_pinup à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2007

Les "Yummi-miam": barres au beurre de cacahuète et chocolat

D'après une recette de la série "Friends"! Je les ai faites pour la première fois pour la grande Première du "Corsaire". Nathalia, une étoile qui dansait Gulnara, est devenue fan de ces petites barres au bon goût de cacahuète! Mais le plus de cette gourmandise,...

Posté par cheesecake_pinup à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2007

Fondant à la crème de marron

J'adore la crème de marron! c'est un produit familial, car papa en mange tous les soirs avec son "fjord". La meilleure, c'est la crème de marron vanillée de Clément Faugier. Quelle joie quand j'ai vu qu'ils en vendaient ici à Munich! Du coup j'en ai acheté...

Posté par cheesecake_pinup à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2007

THE tiramisu

Ca peut paraître bizarre, mais c'est une amie chinoise, Wun Sze, qui m'a appris à faire ce délicieux tiramisu. Quelques détails le rendent parfaitement crémeux, juste assez sucré, sa texture est parfaite après une nuit au frigo, il se tient bien et ne...

Posté par cheesecake_pinup à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2007

Salade de penne au thon et petits légumes

J'adore les salades de pâtes, et celle-ci est une de mes préférées. Je la fais souvent et je l'emporte dans mon Tupperware au théâtre pour le déjeuner. Très simple à faire et délicieuse! Pour 3 ou 4 petites portions: 120g de penne aux oeufs huile d'olive...

Posté par cheesecake_pinup à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2007

Un apple cobbler comme en Amérique

Un gâteau à la pomme fabuleux! le mariage entre des pommes fondantes parfumées à la cannelle, baignant dans un délicieux caramel, surplombées d'un gâteau moelleux et dense recouvert d'une couche croustillante et dorée, un rêve "made in USA"... j'ai découvert...

Posté par cheesecake_pinup à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2009

Soupe au potimarron à la cannelle et au pavot

Mon dernier achat gourmand: l'huile de pavot bleu ... ça sort de l'ordinaire, non? J'en ai agrémenté ma soupe au potimarron, et ce fut un succès. Une association vraiment géniale! Pour 6 personnes: 1 oignon1 gousse d'ailhuile d'olive1 gros potimarron1/2...

Posté par cheesecake_pinup à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2009

Ben&Jerry's French vanilla ice cream

Pendant mes vacances à NYC, j'ai fait un tour dans une librairie et en ai profité pour m'acheter le livre de recettes de Ben&Jerry's (ice creams and desserts), une perle pour ceux qui aiment leurs fameuses glaces! Pour commencer par une recette pas trop...

Posté par cheesecake_pinup à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2009

Ma quiche lorraine tout simplement

Voici un remake de ma recette de quiche lorraine publiée il y a un an 1/2. Cette fois-ci avec du pavot dans la pâte brisée pour une pointe de croquant et d'originalité, miam! C'est LA recette de quiche lorraine, légère et aérienne, tout en restant bien...

Posté par cheesecake_pinup à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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