18 octobre 2009
Lucie a testé les petits moelleux au coeur fondant d'Alsa
Je rapporte toujours des produits français quand je reviens de vacances, et cette fois-ci, ce sont des petits moelleux au chocolat noir Alsa. Très attachée à ma propre recette de mi-cuits, j'étais aussi très curieuse de goûter à ces gâteaux très facile à préparer... Il faut dire que je garde un excellent souvenir du fameux fondant au chocolat Alsa que maman faisait tous les week-ends quand j'étais encore au collège:-)
Pas déçue, on pourrait presque croire qu'ils sont faits maison! le bon goût du chocolat noir est surprenant.
Pour encore plus de gourmandise, j'y ai mis un caramel mou au sel de Guérande au centre.
A tester!
12 octobre 2009
Rittersport spekulatius, le chocolat de ma rentrée 2009...
Ici en Allemagne, on se concentre dès fin septembre à la rude saison d'hiver et aux fêtes de fin d'année, avec déjà des décorations de Noël dans les magasins et toutes sortes de sucreries "Wintersorte"!
Les Allemands raffolent des fêtes de Noël avec leurs épices, leurs biscuits, leur vin chaud... alors pourquoi pas s'y mettre trois mois à l'avance?
Moi-même je suis devenue complètement accro aux "Spekulatius" et autres sortes de gâteaux de Noël allemands. Pas moyen de résister au chocolat rittersport, dont je ne suis normalement pas fan (pas comme toi, Flo!), au Spekulatius (le spéculoos allemand), édition limitée hiver 2009.
Le verdict: un bon chocolat au lait fourré de croustillants biscuits aux épices. Une réussite!
29 septembre 2009
Wunderbar, Reese's and Lindor, a peanut butter experience
Aujourd'hui j'aimerais vous présenter une barre chocolatée made in Canada que je trouve (oh miracle!) dans le supermarché discount du coin de ma rue (je précise que j'habite à Munich quand même).
La "Wunderbar" est une barre au beurre de cacahuète et au caramel, recouverte de chocolat au lait. La concurrence avec le Snickers est rude...
Le caramel fondant, le beurre de cacahuète légèrement salé, le croquant indéfinissable (une gaufrette?) et le chocolat... un délice!
Après mon séjour à New York, j'ai eu une envie irrésistible de beurre de cacahuète. Il faut dire que j'avais rapporté des petites choses vraiment pas mauvaises: des Reese's peanut butter cups ( en version sugar free, oui ça existe!) au bon goût de beurre de cacahuète salé et de chocolat au lait:
et des Lindors au peanut butter, des boule au coeur tout crémeux et fondant, les meilleurs lindors jamais goûtés!
Et maintenant, les recettes au beurre de cacahuète ne peuvent qu'arriver...
17 juillet 2009
Le Kouign Amann
On revient rarement de Bretagne sans avoir mangé de Kouign Amann, ou comme moi, sans en avoir un dans sa valise!
C'est peut-être un des gâteaux les plus délicieux de cette planète, même s'il compte parmi les plus caloriques!
C'est un gâteau dont la pâte ressemble à une pâte à pain feuilletée, riche en beurre salé et caramélisée. Un pur délice.
J'ai acheté celui-ci dans l'épicerie "Le Graal" à Dinan; empaqueté, il était bon jusqu'au 13 août.
Je le déguste réchauffé au four avec du yaourt nature.
On le voit bien le beurre! La prochaine fois, je m'oblige à le faire moi-même:-)
31 mai 2009
Pâte à tartiner à l'ovomaltine pour mon 501ème article!
Eh oui, c'est déjà mon 501ème article sur "Les Délices de Lulu"! et bientôt les 2 ans du blog (le 22 juin et je serai en tournée à Pékin)...
C'est l'occasion de vous présenter un produit qui, pour les fans d'ovomaltine, pourra facilement remplacer le Nutella!
Il s'agit de la "Crunchy cream", la pâte à tartiner pleine de croquant au bon goût d'ovomaltine et de cacao!
A tester sur vos tartines!
08 avril 2009
Pain de campagne rustique d'Aurora
Une préparation pour pain tout à fait adaptée à ma MAP, que j'ai achetée la semaine dernière.
Le pain cuit au four est très moelleux dedans et très croustillant dehors, avec une mie épaisse et extrêmement moelleuse.
Avec de la farine de seigle, levain et levure incorporée, cette préparation est très pratique!
J'ai d'abord mis la pâte dans ma MAP avec le programme pâte (1h30), puis j'ai fait cuire le pain recouvert de graines de tournesol dans un moule à cake au four 50 minutes.
15 novembre 2008
Riz au lait bio de Dr Oetker
Le riz au lait, mon pécher mignon!
Voici un produit que vous pourrez acheter en Allemagne, si vous allez y faire un tour!
Il est bon, et bio!
Mais ce n'est pas mon préféré, celui de MÜLLER.
Avec 600ml de lait au lieu des 500ml préconisés, il est bien crémeux, et encore meilleur avec du miel!
Je ne m'en lasserai jamais, du riz au lait!
10 septembre 2008
Le cheesecake au citron de "Frü"
Je ne suis pas la première à écrire un article sur ce produit... allez voir ici et vous aurez une autre idée de ce cheesecake tout prêt!
C'est au rayon frais de votre supermarché (en France et en Grande-Bretagne), que vous trouverez ce petit délice (entre autres! allez faire une tour sur leur site ici ou là)...
Etant fana de cheesecake, je me suis lancée pour celui au citron.
Un coup d'œil à l'étiquette et je suis satisfaite, il n'y a pas trop de cochonneries; en gros du fromage à la crème, de la crème fraîche, des oeufs, de la fécule de maïs... je ne sais plus trop...
mais ça m'a mois choquée que la valeur nutritionnelle: 300 et quelques Kcal... à vrai dire ça ne m'a pas vraiment éclairée et je suis partie avec la boîte de deux cheesecakes sans aucune arrière pensée.
Si on commence à compter les calories, on est pas sortis de l'auberge, et bye bye, vous ne trouverez pas votre bonheur sur ce blog;-)
Donc j'étais vraiment curieuse d'y goûter, en plus je trouve l'emballage très joli, et je raffole des jolies choses.
A première vue, il y a trois couches distinctes: une couche de fromage crémeux, une couche de crème de citron (type lemon curd) et une couche de biscuit au fond:
A l'ouverture, on voit une jolie surface lisse parsemée de petits bouts de biscuits:
Et quand on y plonge la cuillère, on se rend compte que c'est tout crémeux! beaucoup plus mou que ce que l'on pensait...
Très sucré, très citronné, sans vraiment différencier les deux couches en fait:
La partie biscuit n'est pas extraordinaire, plutôt ramollo... mais un cheesecake sans biscuit, ce n'est pas un cheesecake!
Verdict: ça vaut le coup d'être goûté, et c'est bien pratique pour emporter au boulot ou bien si vous n'avez pas le temps de faire un dessert...
Quand même, c'est pas mal...
Vite vite au supermarché!
22 mai 2008
Riz et semoule au lait de Dr. Oetker...
Les Allemands sont les spécialistes du riz au lait et de la semoule au lait. On les trouve tout prêts au rayon frais, aux parfums les plus insolites. Mais on peut aussi en faire soi-même, grâce aux préparations en sachet, qui proposent toutes les sortes d'entremets possibles...
Les desserts au lait de la saison sont: le riz au lait et son muesli croustillant au miel et la semoule au lait et son croustillant au chocolat, du fameux Dr. Oetker.
A vous de rajouter les fruits de votre choix. La quantité convient pour 4 portions. Il suffit de faire bouillir 400ml de lait, d'y verser le riz ou la semoule, puis de laisser reposer 10 minutes et de mettre au frais. Juste avant de servir, saupoudrer de muesli...
UN DELICE! le riz est vraiment tendre, crémeux et vanillé. Le muesli est super croustillant, exquis. J'adore le contraste de textures entre le riz et le muesli, c'est une excellente idée.
J'ai choisi de verser du caramel au fond de mes petits pots de riz, 
du miel au fond des pots de semoule.
Et je ne peux plus m'en passer, c'est vraiment trop bon!
Désolée pour ceux qui n'habitent pas l'Allemagne;-)
05 mai 2008
Ma découverte de la pâte de spéculoos
Un jour je suis allée faire un tour sur ce blog, et je vois une recette de muffins à la pâte de spéculoos...
Mais qu'est-ce que c'est donc? comme j'ai une copine belge qui rentrait pour les vacances, je lui ai demandé de m'en rapporter, car évidemment, on en trouve seulement en Belgique, de cette chose.
Les spéculoos sont sans hésiter mes biscuits préférés. Ceux de la marque "Lotus", je les aime à la folie. Trempés dans le café, ou tartinés de nutella, ou tout simples comme ça, c'est l'extase totale.
Alors la pâte de spéculoos... je n'en reviens pas qu'il puisse exister une chose aussi délicieuse. C'est un bonheur inexprimable à chaque fois que j'en mange. Une pâte à tartiner au spéculoos... quelle invention géniale!
Je n'ai pas encore essayé d'en faire un dessert mais ça ne saurait tarder, c'est clair.
En tout cas sur des galettes bretonnes au ptit dèj, c'est déjà pas mal...
