Les délices de Lulu

5 décembre 2008

Yaourts au sirop de thé chai

J'ai découvert le thé chai au "San Francisco coffee company", une chaîne de café munichoise type Starbucks.Il préparent leur "chai latte" avec du sirop que l'on peut aussi acheter sur place, ce que j'ai fait... pour m'en faire à la maison! Et voilà, je...

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1 décembre 2008

Inarizushi!

Voici une sorte de sushi un peu particulière: l'Inarizushi, une poche de tofu frit (Abura age)remplie de riz! J'ai acheté des poches prêtes à l'emploi dans mon épicerie asiatique, et je me suis inspirée d'une recette de mon livre de cuisine japonaise....

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1 décembre 2008

Confiture de bananes au chocolat noir à 71%, en MAP!

J'ai trouvé cette recette ici, chez Time 4 tea?Pas le temps de faire une confiture à la casserole, je laisse donc faire ma MAP:-)Envie de chocolat (noir, mmmhhh), et un panier à fruits plein de bananes bien mûres! J'ai modifié la recette pour 625g de...

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29 novembre 2008

Fondant au nutella amélioré

Oui oui, j'ai repris cette version et je l'ai améliorée!Après l'avoir goûtée, il est difficile de penser qu'une amélioration était possible...Mais si, elle l'était! Pour cela, j'ai simplement utilisé 200g de vrai nutella (alors que la première fois il...

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29 novembre 2008

Quiche aux choux de Bruxelles, lardons et chèvre

Ça devient une habitude et c'est comme ça: j'adore les quiches et je ne m'en lasse pas!Et puis, comme je prépare le déjeuner de certaines de mes collègues, une quiche, c'est bien pratique et ça a toujours du succès! Celle-ci est aux choux de Bruxelles,...

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29 novembre 2008

Yaourts au sirop de mangue

J'aime beaucoup les yaourts à la mangue, donc j'ai acheté du sirop de mangue (avec 40% de purée de mangue). Les yaourts sont légèrement aromatisés à la mangue, donc la prochaine fois j'en mettrait plus, pour une saveur plus prononcée.Mais ils sont parfaitement...

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27 novembre 2008

Escapade #4, Nusskuchen au Müller'schen Volksbad avec Flo

Un rendez-vous entre gourmandes dans un des cafés les plus réputés de Munich: le café des bains publics Art Déco Müller'schen Volksbad. Bien sûr, l'adresse est dans mon livre "Süsses München", et hautement conseillée... les gâteaux sont faits maison et...

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27 novembre 2008

Yaourts au "Müllermilch" pistache-noix de coco! Pour les yaourtières allemandes!

Un test convainquant! Pas aussi parfait qu'un yaourt 100% maison, mais je suis trop curieuse et j'aime faire des expériences, alors il fallait que je teste! Je ne bois pas souvent ce lait aromatisé très populaire en Allemagne, que l'on trouve à tous les...

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26 novembre 2008

Cake fondant au miel et glaçage au fromage frais

Une envie subite de miel et me voilà partie avec cette sublime recette qui réussit à tous les coups! Seulement bien sûr, j'ai remplacé le sucre par du miel, ce qui m'a permis non seulement de finir tous mes pots entamés (4!)mais aussi d'obtenir un gâteau...

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26 novembre 2008

Le fondant au chocolat de Pierre Hermé

Non, vous ne rêvez pas, je l'ai refait et c'est vraiment une merveille! Seulement cette fois-ci, pas le droit d'y toucher, c'est pour l'anniversaire de mon ami Jo... Mais l'odeur vous raconte tout! et vous voyez cette croûte extrêmement fine? et craquante?...

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