10 septembre 2008
Le cheesecake au citron de "Frü"
Je ne suis pas la première à écrire un article sur ce produit... allez voir ici et vous aurez une autre idée de ce cheesecake tout prêt!
C'est au rayon frais de votre supermarché (en France et en Grande-Bretagne), que vous trouverez ce petit délice (entre autres! allez faire une tour sur leur site ici ou là)...
Etant fana de cheesecake, je me suis lancée pour celui au citron.
Un coup d'œil à l'étiquette et je suis satisfaite, il n'y a pas trop de cochonneries; en gros du fromage à la crème, de la crème fraîche, des oeufs, de la fécule de maïs... je ne sais plus trop...
mais ça m'a mois choquée que la valeur nutritionnelle: 300 et quelques Kcal... à vrai dire ça ne m'a pas vraiment éclairée et je suis partie avec la boîte de deux cheesecakes sans aucune arrière pensée.
Si on commence à compter les calories, on est pas sortis de l'auberge, et bye bye, vous ne trouverez pas votre bonheur sur ce blog;-)
Donc j'étais vraiment curieuse d'y goûter, en plus je trouve l'emballage très joli, et je raffole des jolies choses.
A première vue, il y a trois couches distinctes: une couche de fromage crémeux, une couche de crème de citron (type lemon curd) et une couche de biscuit au fond:
A l'ouverture, on voit une jolie surface lisse parsemée de petits bouts de biscuits:
Et quand on y plonge la cuillère, on se rend compte que c'est tout crémeux! beaucoup plus mou que ce que l'on pensait...
Très sucré, très citronné, sans vraiment différencier les deux couches en fait:
La partie biscuit n'est pas extraordinaire, plutôt ramollo... mais un cheesecake sans biscuit, ce n'est pas un cheesecake!
Verdict: ça vaut le coup d'être goûté, et c'est bien pratique pour emporter au boulot ou bien si vous n'avez pas le temps de faire un dessert...
Quand même, c'est pas mal...
Vite vite au supermarché!
22 mai 2008
Riz et semoule au lait de Dr. Oetker...
Les Allemands sont les spécialistes du riz au lait et de la semoule au lait. On les trouve tout prêts au rayon frais, aux parfums les plus insolites. Mais on peut aussi en faire soi-même, grâce aux préparations en sachet, qui proposent toutes les sortes d'entremets possibles...
Les desserts au lait de la saison sont: le riz au lait et son muesli croustillant au miel et la semoule au lait et son croustillant au chocolat, du fameux Dr. Oetker.
A vous de rajouter les fruits de votre choix. La quantité convient pour 4 portions. Il suffit de faire bouillir 400ml de lait, d'y verser le riz ou la semoule, puis de laisser reposer 10 minutes et de mettre au frais. Juste avant de servir, saupoudrer de muesli...
UN DELICE! le riz est vraiment tendre, crémeux et vanillé. Le muesli est super croustillant, exquis. J'adore le contraste de textures entre le riz et le muesli, c'est une excellente idée.
J'ai choisi de verser du caramel au fond de mes petits pots de riz, 
du miel au fond des pots de semoule.
Et je ne peux plus m'en passer, c'est vraiment trop bon!
Désolée pour ceux qui n'habitent pas l'Allemagne;-)
05 mai 2008
Ma découverte de la pâte de spéculoos
Un jour je suis allée faire un tour sur ce blog, et je vois une recette de muffins à la pâte de spéculoos...
Mais qu'est-ce que c'est donc? comme j'ai une copine belge qui rentrait pour les vacances, je lui ai demandé de m'en rapporter, car évidemment, on en trouve seulement en Belgique, de cette chose.
Les spéculoos sont sans hésiter mes biscuits préférés. Ceux de la marque "Lotus", je les aime à la folie. Trempés dans le café, ou tartinés de nutella, ou tout simples comme ça, c'est l'extase totale.
Alors la pâte de spéculoos... je n'en reviens pas qu'il puisse exister une chose aussi délicieuse. C'est un bonheur inexprimable à chaque fois que j'en mange. Une pâte à tartiner au spéculoos... quelle invention géniale!
Je n'ai pas encore essayé d'en faire un dessert mais ça ne saurait tarder, c'est clair.
En tout cas sur des galettes bretonnes au ptit dèj, c'est déjà pas mal...
01 avril 2008
Shopping coup de coeur: streusel au pavot
On trouve aussi des pâtisseries industrielles en Allemagne, mais elles sont différentes des françaises: pas de far breton ou de tarte aux pommes, mais plein de "streusels": ce sont des gâteaux sablés, recouverts de crumble et fourrés aux fruits (cerise, pomme), au fromage blanc ou au pavot.
Mon préféré, c'est celui fourré à la pâte de pavot. Vraiment sablonneux, beurré, avec un très léger goût d'amande, et surtout mon préféré, le pavot! Je l'adore sous toutes ses formes allez voir ici, là ou là, ou encore ici!)
Génial coupé en petites parts
avec un café,
acheté chez Plus:
FABULEUX!
21 février 2008
La semoule au lait de "Landliebe"
Landliebe en Allemagne, c'est un le "La Laitière" français... une marque de produits laitiers de très bonne qualité, dans le style "fait à la campagne", rustique et bon quoi...
Jusqu'à aujourd'hui, j'ai aimé tous leurs produits: yaourt, crèmes desserts, glaces... mais mon coup de coeur, c'est leur semoule au lait à la cannelle! elle me rappelle énormément la semoule au lait que me faisait ma nounou portugaise Mamie Rosa quand j'étais petite.
C'est un vrai bonheur de déguster ce dessert cuillère après cuillère, ni trop petit ni trop gros, juste la bonne quantité: 135g! La texture est légèrement gélatineuse (mais sans gélatine!), très crémeuse, avec une semoule ultra fine et la cannelle de mes rêves (j'en raffole).
Au premier abord, le dessert est assez ferme, mais quand on y plonge la cuillère, on en découvre la texture unique:
C'est si délicat!
Que des ingrédients naturels: du lait entier, de la crème, du sucre, de la cannelle!
Un vrai délice!
Donc si vous passez des vacances en Allemagne, où que vous y habitez, allez au supermarché et goûtez à cette merveille!
08 février 2008
Les yaourts gourmands allemands "Müller joghurt mit der Ecke"
Comme j'habite à Munich, il a bien fallu que je m'adapte aux produits locaux! de plus je prends un plaisir indescriptible à tester les produits que je ne connais pas et qui me mettent l'eau à la bouche! oui je suis une grande consommatrice...
Ici je vous présente un yaourt qui a beaucoup de succès en Allemagne, vendu par une grande maison de produits laitiers: Müller. Ce yaourt "avec le coin" possède deux parties distinctes: l'une de 137g est un yaourt aux parfums variés, l'autre est une cochonnerie du type muesli croustillant ou boulette de chocolat, un peu comme les danette crousti!
Ici le yaourt est à la noix macadamia et les céréales au chocolat et caramel: délicieux
Le système est très simple: on replie le coin sur le yaourt et le contenu se déverse dans le yaourt, on mélange,
et on déguste!
Vous connaissez sûrement déjà ce système qui existe en France; mais la particularité de ce produit, c'est la variété des goûts: des dizaines, plus délicieux les uns que les autres; des sortes différentes de coins: céréales, smarties, coulis de fruits...
et le yaourt est toujours exquis: crémeux, avec des arômes excellents: le goût du yaourt au miel est parfait (on dirait qu'on a mélangé du miel de châtaignier à un yaourt nature), celui à la banane est génial!
Quant à cette version, c'est un pur délice: un yaourt au vrai goût de noix, miam! et des perles au chocolat et caramel qui croustillent!
En plus vous avez une nouvelle sorte chaque mois!
04 février 2008
Highlight produit allemand: les préparation pour pains de chez "Plus"
Il m'arrive d'avoir la flême de faire mon pain (incroyable mais vrai), ou de ne pas avoir envie d'acheter des milliards d'ingrédients:
j'achète alors les préparations pour pain, que je mets dans ma map avec de l'eau et c'est parti...
Les meilleures sont celles de "Küchenmeister" (j'habite en Allemagne), mais cette fois-ci, j'ai voulu tester celles des supermarchés Plus, de la marque "VivaVital": et bien ce n'est pas mauvais du tout!
J'ai essayé trois sortes:
-Vollkornbrot mit sonnenblumenkernen-> super bon, compact et un goût super de vrai pain complet, avec plein de graines de tournesol! pas de photos car je l'ai fait pour un dîner chez une amie...
-Rustikales Vollwertbrot: pain rustique à la farine de blé complet et épeautre->très bon, légèrement humide et un goût de levain bien prononcé...
-Herzhafte Kraftbrot: avec des graines de lin moulues et des germes de blé: excellent, humide et compact, avec pleins de petites graines et un goût fort en levain...
Voilà c'était mes essais de produits allemands... merci Florence, c'est toi qui m'a inspirée!(blog "Bretzel et café crème")...
