19 octobre 2009
Lulu a testé le "Cantuccini tiramisu" de "Die Tortenfee"
Une escapade à la "Galeria Kaufhof" à Munich...
Le sous-sol alimentation y vaut vraiment le détour! des fruits secs, bonbons et chocolats au poids jusqu'au pâté en croûte en passant par la part de Bienenstich, vous trouverez tout ce que vous voulez (ou presque)...
Moi je craque pour les charcuteries françaises, les salades de fruits de mer et les desserts... surtout que depuis peu, le rayon pâtisserie s'est bien amélioré: on y trouve des desserts au verre qui m'ont sérieusement fait de l'oeil.
Aujourd'hui, je me suis acheté un tiramisu aux cantuccini. Aussi pour le pot, que je réutiliserai avec plaisir (un dessert chez Kaufhof par semaine pendant 6 semaines et j'ai un service de pots à confiture)
Je l'ai dégusté lentement... et il est délicieux. Plutôt "crème fouettée" que mascarpone en revanche. D'habitude je n'aime pas la crème fouettée, mais avec les miettes de cantuccini, les biscuits à la cuillère, le cacao et une généreuse touche d'alcool, c'est parfait. En plus la crème est très mousseuse, donc je suis conquise.
Un joli cadeau d'anniversaire si vous n'avez pas le temps de faire un muffin à votre collègue de travail...
21 juillet 2009
Escapade #10, Vee's Kaffee & Bohnen, Schoko-Bananen Kuchen
Aujourd'hui, dernier jour avant mon grand départ en Espagne, Sicile, Etats-Unis et France, c'est par hasard que je suis passée par chez Vee's Kaffee & Bohnen sur le Rindermarkt. Et que j'ai bavé sur son gâteau chocolat-banane. 2,60€ la part, ce n'est pas grand chose... et il a l'air si moelleux!
Vee fait ses gâteaux elle-même et a même publié son livre (vais-je l'acheter?)... Une réussite ce gâteau-là en tout cas!
Ultra moelleux, et humide, un goût de chocolat de qualité (Vee ne jure que par Vahlrona) et la banane est bien là... Une perle ce gâteau!
La prochaine fois, j'en essaie un autre, et j'embarque le bouquin avec:-)
Et là, je pars deux semaines en Espagne, ole!
03 juillet 2009
Le cheesecake du Starbucks Coffee
Comme un peu partout, le Starbucks Coffee fait son nid à presque tous les coins de rue de Munich! Le dernier né: celui de Platzl, juste en face de mes studios de répétition!
C'est la bonne occasion de vous présenter une de leurs pâtisseries made in USA: le "Strawberry White chocolate Cheesecake", ou cheesecake au chocolat blanc et au coulis de framboise:
Une vraie merveille! Je l'ai découvert il y a déjà plusieurs années, et même si je le trouve un peu chimique comparé à mon cheesecake, je suis toujours surprise par sa texture et son goût à la dégustation...
On ne sent pas vraiment le chocolat blanc, mais plutôt le goût lacté et vanillé. Le coulis est légèrement acide et intégré à la crème, un contraste très agréable en bouche...
Mais le meilleur, c'est peut-être la croûte. Toute molle, mais délicieuse, un goût de biscuit à la farine complète qui fond sur la langue!
Conclusion: un cheesecake à goûter à tout prix si vous êtes fan de ce dessert.
Et vous savez quoi? Mon prochain cheesecake, c'est à New-York que je vais me l'offrir! J'y passe une semaine en Août avec mon frère...
28 mai 2009
Escapade #9: la pâtisserie Dukatz et son mille-feuilles
Il était temps que je vous rapporte un trésor de cette petite pâtisserie à la française au coeur du quartier branché munichois.
J'avoue qu'après le mille-feuille de Pierre Hermé, celui-ci, bien que plus traditionnel, nous rappelle qu'on est en Allemagne;-) mais sans chipoter, il n'est quand même pas mal, et c'est en photos que vous le fais découvrir...
Ce que j'ai bien aimé, c'est le dessus caramélisé et la crème vanillée:
Ce que j'ai trouvé dommage, c'est que la pâte feuilletée manquait de beurre et de croustillant... mais il faut voir à quoi je le compare aussi!
Alors si vous ne pouvez pas vous passer d'éclairs ou de briochettes, rendez-vous à la Pâtisserie Dukatz!
12 mars 2009
Escapade #8: tiramisu pour petit Jo chez Kustermann
C'est avec le coeur serré que je me suis réfugiée pour un rapide "Kaffee Kuchen" dans le plus grand magasin de shopping cuisine de Munich: Kustermann.
Au beau milieu des casseroles et des pelles à tartes se trouve ce ravissant petit Café, "Caffè Siena". Les gâteaux y sont tous alléchants, j'ai eu du mal à choisir!
Mais c'est en pensant à Flo, avec qui j'aurais dû le déguster, que j'ai choisi le tiramisù... (je me souviens que tu aimes bien ça), et pour que petit Jo reçoive de bonnes ondes;-)
J'espère que ça aura fonctionné!
Par ailleurs, le service est adorable et le pâtissier très avenant. Sans parler du cappuccino, une merveille!
A refaire!
03 mars 2009
Escapade #7: la tarte au chocolat de Mäser-Luksch
Soit-disant la "meilleure du monde"... c'est vrai qu'elle est délicieuse!
Bien corsée, pas trop sucrée, fondante...
Franchement, on en prendrait bien un plus grosse part!
22 février 2009
Escapade #6: les Strudels du Café Arzmiller
Ce week-end, j'ai eu la visite de ma maman et donc, passage obligé au Café Arzmiller dont le strudel m'a été conseillé par Flo, ICI.
Maman préfère celui aux pommes, moi je reste un pavot addict, donc voici le verdict de notre chasse au strudel:
La part copieuse de strudel au pavot ravira les fans de gâteau au fromage blanc, avec sa pointe citronnée et son coeur pas trop sucré...
L'autre est généreusement fourré à la compote de pommes, bien sucré et fondant. Un must chaud avec une boule de glace vanille...
Et attention, la chasse aux gâteaux n'est pas terminée...
06 décembre 2008
Escapade #5, Mohnstrudel au Christkindlmarkt
Un mercredi après-midi libre et ensoleillé et me voilà partie au milieu de la foule sur le marché de Noël de Marienplatz.
Ca sent bon le vin chaud à la cannelle...
Il y a de jolis stands et surtout des choses très appétissantes!
Mille strudels, des beignets, des bretzels, des lebkuchen, des fruits enrobés de chocolat et surtout les fameuses gebrannte mandeln!
Je craque pour un magnifique Mohnstrudel qui me fait de l'oeil:-)
Et je vais le déguster tranquillement et bien au chaud à la maison!
La pâte est moelleuse,
et la garniture au pavot est exquise!
Alors si vous êtes de passage à Munich avant le 24 décembre, vous avez une idée de ce qu'il ne faut pas rater!
27 novembre 2008
Escapade #4, Nusskuchen au Müller'schen Volksbad avec Flo
Un rendez-vous entre gourmandes dans un des cafés les plus réputés de Munich:
le café des bains publics Art Déco Müller'schen Volksbad. Bien sûr, l'adresse est dans mon livre "Süsses München", et hautement conseillée... les gâteaux sont faits maison et la carte des brunch est alléchante.
Flo est venue merveilleusement accompagnée et on a passé un délicieux moment.
La suite au prochain numéro!
26 novembre 2008
Escapade #3, brunch au Café Atlas
Samedi dernier, je suis allée bruncher avec mon papa au Café Atlas, près du Gasteig.
C'était la tempête de neige et ça nous a fait du bien de nous y réfugier!
J'en ai profité pour prendre quelques photos;-) c'était bon, mais ça ne vaut pas celui de Victorian House!
Mon papa a pris l'American, avec des oeufs au plat, du bacon des pommes de terre et des toasts.
Il s'est régalé!
Moi j'ai pris les oeufs mollets au verre:
et le "Atlas Müsli", du fromage blanc au miel avec des carottes râpées et des graine de tournesol! Original!
Le café est moyen...
Pas de quoi sauter au plafond... mais au moins ça réchauffe du froid glacial de Munich!
