Les délices de Lulu

26 novembre 2008

Le fondant au chocolat de Pierre Hermé

Non, vous ne rêvez pas, je l'ai refait et c'est vraiment une merveille! Seulement cette fois-ci, pas le droit d'y toucher, c'est pour l'anniversaire de mon ami Jo... Mais l'odeur vous raconte tout! et vous voyez cette croûte extrêmement fine? et craquante?...

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15 novembre 2008

Ma tarte au chocolat blanc parfaite!

Après la version au chocolat au lait, celle au chocolat blanc! J'étais à la recherche DU dessert au chocolat blanc qui m'en offre toute la saveur originelle, sans la dénaturer en y ajoutant d'autres ingrédients... JE L'AI TROUVÉE!!! Cette tarte est PARFAITE:-...

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25 octobre 2008

Ma tarte au chocolat parfaite!

J'ai déjà publié cette superbe recette ici, mais cette fois-ci, j'ai pu la prendre en photo sous tous les angles...En plus j'ai fait moi-même la pâte sablée avec mon sucre préféré: le mascobado, qui lui donne un délicat goût caramélisé: et une texture...

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3 octobre 2008

Le fondant au chocolat de Nathalie(Trish Deseine)

Voici une recette extraite du livre "Je veux du chocolat" et "Petits plats entre amis" de Trish Deseine. Trouvé sur le blog de Céline, ce fondant au chocolat noir fait partie de la famille des meilleurs fondants de la planète. Les avis sont partagés:...

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4 septembre 2008

Mi-cuits au chocolat de M. Felder, avec sa glace au caramel au beurre salé...

Me voilà rentrée en Sicile avec une irrésistible envie de chocolat, mais ni livre de cuisine, ni connection internet... du coup je suis allée faire un tour au monoprix de Dinan et j'ai repéré une recette de Christophe Felder, ce délicieux mi-cuit au chocolat!...

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29 mai 2008

Fondant au chocolat à la confiture de lait

Un nouvel essai de fondant, juste pour voir si celui-ci sera meilleur que les autres:-)Dur dur de faire mieux que ceux déjà qualifiés de "meilleurs fondants jamais goûtés"... pour ça allez voir du côté de celui de Pierre Hermé, ou de celui aux noisettes......

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13 avril 2008

Fondant au chocolat blanc et lait concentré sucré

J'ai piqué cette recette à Tambouille et Pistouille! La recette me faisait trop envie, et comme j'avais une Première hier soir, j'en ai profité pour faire ce fondant comme toï-toï... Il a eu un succès fou! J'ai bien respecté les conseils de Tambouille,...

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6 avril 2008

Petits fondants au chocolat blanc, coulis de fraises

J'adore le chocolat blanc et ça faisait longtemps que cette recette me faisait de l'oeil! Merci Nathalie! Je n'avais pas de chocolat nestlé, mais du chocolat blanc pâtissier allemand ainsi que des petits carrés de chocolat blanc de dégustation. J'ai donc...

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2 avril 2008

Le fondant au chocolat (et noisette) n°1

Il était bien temps que je refasse un fondant au chocolat, car ça faisait un bout de temps que je n'en avais pas essayé un nouveau. Cette fois-ci, j'ai ouvert mon livre "chocolat!" et j'ai pris la première recette, celle du "moelleux au chocolat et noisettes...

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23 février 2008

Fondant cacaoté au bailey's caramel

Fidèle à ma recette fétiche de fondant, me voilà avec une nouvelle version! une version vraiment originale et ultra délicieuse, un plaisir d'exception!!!j'ai été inspirée par la recette du site "Beau à la louche", bien inspirée (le bailey's)... Cette...

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