Les délices de Lulu

14 février 2008

Pain de seigle au pesto et graines(MAP)

Encore du pain!!! et oui ma map est presque devenue ma meilleure amie!Cette fois-ci c'est un pain salé, vraiment simple et absolument exquis, dont il s'agit.La recette viens du même livre "La machine à pain, 300 recettes", dont je suis satisfaite à 200%!...

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12 février 2008

Pain au beurre de cacahuètes (MAP)

J'ai trouvé cette recette dans mon livre "MAP", mais je l'ai adaptée à ce que j'avais dans le placard: de la Dakatine, mon beurre de cacahuètes préféré que maman me ramène de France, de la farine d'épeautre et de blé, pas de lait en poudre, mais du lait...

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26 janvier 2008

Délicieux pain aux olives et tomates séchées

Ce pain est surprenant! on dirait une sorte de brioche salée, il est excellent! Avec ces quantités, vous obtiendrez un gros pain de dix tranches. Ce pain est parfait avec une salade, ou pour faire des sandwiches!Sa texture est celle d'une brioche: aérienne,...

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9 janvier 2008

Pain à l'épeautre et au seigle, au vin blanc et épices

120ml de vin blanc120ml d'eau1 CS d'huile de sésame grillé1cc de sel250g farine d'épeautre150g farine de seigle2 cc d'épices à pain ( fenouil, cumin, coriandre)1 CS de mélasse2 cc de levure1 CS de graines de soja grillées1 CS de graines de sésame Programme...

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5 janvier 2008

Pain à l'épeautre et au seigle

Voici mon premier pain à la farine d'épeautre complète, un régal!Très croustillant, moelleux et dense dedans, un petit goût de noisette, il est délicieux!On met tout dans la MAP, programme pain blanc (français) et c'est bon... Pour un pain: 220ml d'eau15g...

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31 décembre 2007

Petits feuilletés au nutella

La recette est simplissime, il ne vous faut que de la pâte feuilletée, un oeuf et du nutella! Pour 6 feuilletés:une grande pâte feuilletée de 275gdu nutella un jaune d'oeuf Couper la pâte feuilletée en 6 rectangles, y étaler une barre de nutella à l'extrémité,...

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31 décembre 2007

Petits pains au chocolat, pavot et raisins

Cette fois-ci, j'ai vraiment gâté ma famille avec des gourmandises, et pour le petit déjeuner, j'ai fait des petits pains à la française, et à l'allemande, comme ceux que l'on trouve à la boulangerie.La pâte est la même que les petits pains aux raisins,...

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19 décembre 2007

Petits pains à hamburger

J'ai trouvé cette recette dans mon livre "MAP 300 recettes", et le résultat est sensassionnel!Vous obtiendrez des petits pains ultra moelleux, bien meilleurs que ceux achetés dans le commerce, et même que ceux des fast food!! ceux-là ont le goût et la...

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15 décembre 2007

Pain 100% complet au babeurre (MAP)

Voici un pain tout simple, à base de farine complète de blé, très moelleux grâce au babeurre, et qui se conserve très bien. Une recette délicieuse qui nécessite peu d'ingrédients! Pour un pain de 560g: 200ml de babeurre 30 ml d'eau 1 ct sel 1 cs miel...

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7 décembre 2007

Pain aux trois farines et au yaourt (MAP)

Ce pain est merveilleux! c'est vraiment le meilleur pain que j'ai jamais fait!Le seul hic, c'est que le pétrissage est rendu difficile par l'épaisseur de la pâte... il peut donc se former des trous, veillez à bien le tasser dans la cuve avant la cuisson!...

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