Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

15 septembre 2009

Ben&Jerry's French vanilla ice cream

Pendant mes vacances à NYC, j'ai fait un tour dans une librairie et en ai profité pour m'acheter le livre de recettes de Ben&Jerry's (ice creams and desserts), une perle pour ceux qui aiment leurs fameuses glaces! Pour commencer par une recette pas trop compliquée, j'ai choisi leur glace à la vanille: French vanilla ice cream.J'ai divisé les proportions: la recette originale demande:2 gros oeufs2 cups de crème liquide entière1 cup de lait3/4 cup sucre2 teaspoon d'extrait de vanille J'ai utilisé:1 oeuf moyen200ml de crème100ml... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Tartelettes aux quetsches

Voilà une recette de saison que j'ai improvisée aujourd'hui avec les ingrédients du placards (et quelque quetsches fraîches bien sûr)... Pour 6 mini tartelettes, j'ai utilisé mon moule à muffins en silicone, très pratique! pas de problèmes de démoulage... les tartelettes sont parfaites! Il faut donc: Pour la pâte sablée:180g de farine90g de beurre froid en dés1 cc de cannelle30g de sucre1 oeuf moyen Pour la garniture:10 quetschesde la semoule de blé finedu sucre à la cannelle Pétrir les ingrédients de la... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 22:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]