Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

09 septembre 2009

Poivrons farcis à ma façon

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J'adore les poivrons farcis et cette recette est si facile... vous ne pourrez pas y résister.

Pour 4 poivrons de 4 couleurs différentes:
400g de boeuf haché
2 CS de parmesan râpé
1 oeuf
2 CS de sauce Worcestershire
1 CS de concentré de tomate
sel et poivre
fines herbes

Pour la sauce:
3 CS de concentré de tomate
300ml de bouillon de légumes

Laver et étêter les poivrons, les vider; préchauffer le four à 200°C. Mélanger la viande crue aux autres ingrédients, en farcir les poivrons. Les poser avec leurs chapeaux dans un plat ou vous aurez versé la sauce.

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Vous voyez, ma farce est encore crue avant l'enfournage: une expérience!

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Bien placer les chapeaux, arroser d'huile d'olive:

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Au passage, je vous présente Louise, ma nouvelle colocataire:

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Elle aussi, elle aime les poivrons farcis on dirait:-)

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Enfourner 50 minutes en mouillant régulièrement les poivrons de leur sauce.

Les voilà à la sortie, bien ridés:-)

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Servir avec du riz:

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Bon appétit!

Posté par cheesecake_pinup à 23:15 - Légumes et soupes - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

  • Ces poivrons farcis sont appetisssants ! et la recette, si simple que je vais la tester tres vite
    Adorable, cette petite Louise

    Posté par Marie, 10 septembre 2009 à 17:27
  • Miam, j'adore les poivrons farcis.
    Qu'est-ce qu'elle est mignonne cette Louise toute grise, elle est toute jeune, non ?

    Posté par Madame H, 10 septembre 2009 à 19:57

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