Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

06 septembre 2009

Cheesecake au kiri

Comme prévu, un cheesecake au kiri pour égaler celui du Tasty café à New York. Et bien, c'est pas encore ça!Ça ne veut pas dire qu'il n'est pas exquis dans son genre: ultra dense, crémeux, un délicieux goût de kiri... Le hic: la texture, plus compacte que celui de NYC. Elle ressemble énormément à la texture de ma recette originale. J'aurais dû y penser: la quantité de matières grasses y joue beaucoup, et le kiri, c'est très gras! En revanche, le goût y est! Ce que j'en conclue: -Pour le goût de kiri, il faut bien en... [Lire la suite]
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06 septembre 2009

Salade aux figues, à la scamorza fumée et aux oeufs de caille mollets

J'avais envie de figues donc après un grand tour au supermarché, j'ai ramené plein de bonnes choses pour me faire une jolie salade. Dans une grande assiette, disposez un lit de salade verte. Faites griller quelques champignons à la poêle, faites cuire 3 ou 4 oeufs de caille 2 minutes chrono dans de l'eau salée.Ajoutez à la salade quelques tomates cerise, des morceaux de scamorza fumée, une grosse figue coupée en quartiers, les champignons et les oeufs. Arroser d'huile vierge de pignons de pin, de vinaigre de cidre, décorer avec... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 20:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]