Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

24 avril 2009

Soupe express aux petits pois et aux lardons (pour les maux de dents de sagesse)

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Ce n'est pas gai de se faire arracher une dent de sagesse, et j'étais bien optimiste quand je pensais qu'il suffirait de mâcher de l'autre côté...

Non, ce n'est pas aussi simple, et ça fait tellement mal qu'on renoncerait presque à manger... sauf qu'une cuisinière voit toujours la lumière là où il fait sombre et au beau milieu d'atroces souffrances, la lumière m'a dit: tu n'as qu'à te faire une soupe!

Pas bête. Après avoir terminé mon sorbet, je me suis sentie un peu refroidie et j'avais bien envie d'un truc qui me réchauffe (du tiède attention, pas le droit au chaud) et salé.

Droguée aux antalgiques, je suis allée faire un tour au supermarché du coin, mais alors franchement, je n'avais pas trop la tête à chercher des ingrédients magiques. Lardons, petits pois en boîte, et me voilà de retour à la maison.

Et j'ai créé cette soupe, mmhh délicieuse. Vraiment goûteuse, malgré les fils qui s'emmêlent au fond de ma bouche.

Pour une personne qui a mal aux dents:

1 petit oignon
une gousse d'ail
du beurre
200g de petits pois en boîte (140g égouttés)
30g de lardons
du bouillon de légumes (1cc de poudre+un verre d'eau)
du lait

Faire fondre l'oignon et l'ail émincés dans le beurre, dans une casserole. Ajouter les lardons, laisser dorer. Verser le bouillon et les petits pois égouttés, laisser cuire quelques minutes.
Hors du feu, ajouter un peu de lait et mixer le tout. Décorer avec quelques brins de thym.

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Si vous n'avez pas mal aux dents, consommer immédiatement, sinon, attendez que la soupe soit tiède...

Posté par cheesecake_pinup à 20:28 - Légumes et soupes - Commentaires [0] - Permalien [#]

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