Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

16 avril 2009

Okonomi yaki, grosse crêpe salée japonaise

Voici le retour de ma cuisine japonaise avec cette délicieuse recette d'okonomi yaki.Il s'agit d'une grosse crêpe (type pancake) dont la garniture varie selon les envies. Moi j'y ai mis du chou, des champignons et des crevettes, mais les Japonais y mettent souvent de la viande ou de la seiche. On badigeonne l'okonomi yaki d'une sauce sucrée au saké, ce qui lui permet de bien caraméliser. C'est une recette facile à faire et vraiment délicieuse. On y retrouve les saveurs de la cuisine japonaise, tout en dégustant un plat... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 21:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]