Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

08 avril 2009

Noisettes et amandes caramélisées pour glace

Non, rien de plus simple que ça pour agrémenter une coupe glacée, et rien de plus délicieux! Il vous suffit de faire revenir une grosse poignée d'amandes effilées et une petite poignée de noisette hachées avec 2 CS de sucre roux dans une poêle non graissée, et c'est prêt!
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08 avril 2009

Dreamy toffee sauce aux carambars

Voici une délicieuse sauce au caramel complètement improvisée, pour accompagner la glace qui me reste au congélo, et que je dois à tout prix finir (vous saurez bientôt pourquoi...)! Pour un gros pot de sauce, il vous faut: 1 boîte de lait concentré sucré30g de beurre2 CS de sucre roux+ un sachet de sucre vanillé6 carambars150ml de lait ou plus selon la consistance désirée Commencez par verser le lait concentré sucré dans une casserole, avec le beurre, et remuer sur feu moyen jusqu'à légère coloration (15 minutes... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 21:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
08 avril 2009

Pain de campagne rustique d'Aurora

Une préparation pour pain tout à fait adaptée à ma MAP, que j'ai achetée la semaine dernière. Le pain cuit au four est très moelleux dedans et très croustillant dehors, avec une mie épaisse et extrêmement moelleuse. Avec de la farine de seigle, levain et levure incorporée, cette préparation est très pratique!J'ai d'abord mis la pâte dans ma MAP avec le programme pâte (1h30), puis j'ai fait cuire le pain recouvert de graines de tournesol dans un moule à cake au four 50 minutes.
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08 avril 2009

Brochettes de légumes d'été au barbecue

Dès le premier rayon de soleil, je sors le barbecue sur la terrasse et je grille.Rien de tel qu'un bon repas préparé sur le grill! Comme par exemple des jolies brochettes estivales, pour accompagner une cuisse de poulet;-) Pour les brochettes, il vous faut: -une dizaine de pics à brochettes en bois-1 grosse aubergine-1 courgette-1 poivron rouge-1 gros oignon-de l'huile d'olive-du thym Couper les légumes en cubes, les mettre en brochettes et les badigeonner d'huile. Saupoudrer de thym, et faire griller! Bon... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 18:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]