Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

29 mars 2009

Curry de dinde à l'indienne

Si vous aimez bien les plats exotiques très parfumés, cette recette est pour vous! Pour 6 personnes: 500g de dinde (blancs)1 oignon1 gousse d'ail2 CS d'huile de sésame250g de pak choi (sorte de chou)1 poivron rouge ( je l'ai remplacé par de la courge musquée)1 1/2 ct de poudre de currysel et poivre1 pincée de cardamone en poudredu cumin1 pincée de gingembre en poudre1 ct de pâte de tamarin (j'ai mis de la sauce Worcestershire qui en contient)400ml de lait de coco100g de noix de cajoucoriandre fraîche Dans un wok ou une... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 16:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]