Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

07 février 2009

Velouté de carottes au lait de coco

Voici une soupe succulente et harmonieuse. Le lait de coco et la carotte se marient parfaitement! Pour 4 personnes: 5 carottesdeux oignonsdeux gousses d'ail20g de beurre450ml d'eau1 cc de bouillon de légumes1 cc de bouillon de boeuf1 ct de curcuma165ml de lait de coco (un petite boîte)noix de coco râpée Faire revenir les oignons et les carottes dans le beurre, dans une cocotte minute. Ajouter l'ail, l'eau et les bouillons, fermer la cocotte et faire cuire 5 minutes au sifflement.Après la cuisson, mixer, puis verser le... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 11:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]