Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

23 décembre 2008

Sablés à la noix de coco

Que dire, sinon que ce sont les meilleurs biscuits que j'ai jamais faits? Enfin, j'ai fait des sablés à proprement parler, vraiment croustillants, et qui le restent! En plus, avec de la noix de coco, et un peu de chocolat en déco, ces sablés sont vraiment excellents! Pour une petite 100aine de sablés 275g de farine1 ct de levure250g de sucre1 sachet de sucre vanillé5 gouttes d'arôme d'amande amère1 oeuf250g de beurre mou200g de noix de coco râpée 100g de chocolat de couverture Mélanger farine et levure, ajouter... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Fabuleux lebkuchen à la confiture de Quetsches

Les lebkuchen sont une sorte de pain d'épice traditionnel allemand, que l'on trouve sous forme individuelle, à Noël surtout. Ils sont originaires de Nuremberg, cuits sur une ostie, parfois recouverts de chocolat. Moi qui trouve les lebkuchen trop secs d'habitude, j'ai été très agréablement surprise par cette délicieuse version!En effet, ils sont vraiment moelleux et humides, et gardent leur merveilleuse texture plusieurs jours. Pour les fans de pain d'épice! Pour 16 lebkuchen:50g de pâte d'amande1/2 citron, zeste et... [Lire la suite]
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