Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

17 décembre 2008

Quiche aux champignons et à la moutarde à l'ancienne

Est-ce que par hasard je serais dans ma période moutarde à l'ancienne? En tout cas, cette quiche est un délice et si facile à faire que je vous la conseille vivement: 1 pâte feuilletée350g de champignons fraisbeurre2 CS de vin blanc200ml de crème liquide100ml de lait4 oeufs3 CS de moutarde à l'ancienneFromage râpésel et poivre Etaler la pâte feuilletée. Préchauffer le four à 200°C. Faire revenir les champignons avec le beurre jusqu'à ce qu'ils dorent. Ajouter le vin blanc et laisser réduire. Verser sur le fond de tarte.... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

Velouté d'aubergines et de courgettes au lait de coco

Voici une soupe complètement improvisée en deux temps trois mouvements, et vraiment délicieuse! Une soupe avec de l'aubergine, je n'y aurais jamais pensé si je n'avais pas eu une envie subite de soupe et une aubergine en train de flétrir dans ma corbeille à légumes:-) Elle se marie très bien avec la courgette et le lait de coco apporte une touche exotique que j'apprécie beaucoup. Pour 4 personnes1 grosse aubergine1 grosse courgettebeurre ou huile1 cc bombée de bouillon de légumeseau165ml de lait de cocosel et poivre ... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 22:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]