Zaru soba: soba froides aux algues nori et leur sauce

Voici comment j'ai utilisé mon 2ème paquet de soba fraîches rapportées de Nikko.

Pour faire de délicieuses Zaru soba!

C'est ultra simple, ultra bon, et ultra sain. Purement exquis, une manière de déguster les sobas natures, et de bien sentir la saveur du sarrasin.

Faire cuire 100g de sobas fraîches. Les rincer à l'eau froide, les présenter sur une natte en bambou posée sur son assiette avec la sauce soba assortie (fournie avec mes nouilles)...

Disposer des lamelles de nori sur les nouilles,

Mmmmmhhh, que c'est beau et relaxant comme plat!

Trempez les nouilles dans leur sauce, et dégustez!