Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

12 mars 2008

Tiramisu, l'original ( ou presque!)

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J'ai trouvé cette recette ici sur Marmiton, c'est un tiramisu excellent qui vaut bien la peine d'être essayé! C'est soi-disant la recette originale, alors j'ai fait confiance à l'auteur et aux commentaires, je l'ai fait pour mes amis qui sont venus dîner dimanche soir. Ils ont tous adoooré!
En plus j'ose dire que comparé à mes desserts habituels, ce tiramisu est plutôt bien passé, il est assez léger!

Il m'arrive d'avoir des problèmes pour servir le tiramisu si je le fais dans un grand plat et qu'au moment du coupage, il est un peu trop liquide... alors pour ne pas prendre de risque, je l'ai fait dans mes beaux verres spécialement réservés aux desserts...

Finalement après une nuit au frais, le tiramisu se tient parfaitement et je suis sûre que même dans un grand plat il aurait été coupé sans problème... à vous de voir!

Ma petite variante, c'est que je mouille les biscuits avec du café au bailey's caramel, ma liqueur préférée...c'est délicieux!

Regardez la belle texture de la crème...


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et sur cette photo celle des biscuits trempés dans le café au bailey's...


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Vous vous régalerez à coup sûr!

Posté par cheesecake_pinup à 23:39 - Flans, entremets, mousses et crèmes - Commentaires [1] - Permalien [#]

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