23 février 2008
Fondant cacaoté au bailey's caramel
Fidèle à ma recette fétiche de fondant, me voilà avec une nouvelle version! une version vraiment originale et ultra délicieuse, un plaisir d'exception!!!j'ai été inspirée par la recette du site "Beau à la louche", bien inspirée (le bailey's)...
Cette recette de fondant est fabuleuse, elle me donne des résultats extraordinaires à 100%!
Cette version au cacao et Bailey's est vraiment une réussite parfaite encore une fois!
Ce qui est génial, c'est qu'on retrouve la même texture fondante et moelleuse, légèrement humide au centre, veloutée vers l'extérieur, avec cette croûte toute douce, avec n'importe quel ingrédient: nutella, cacao-bailey's, carambar,
C'EST MAGIQUE!!!
J'adore cette recette!
100ml de Bailey's caramel+60g de confiture de lait+40g de cacao
100ml de lait
3 oeufs
150g de sucre roux
100g de farine
50g de maïzena
1/2 sachet de levure
125g de beurre fondu
Mélanger le bailey's avec le cacao, la confiture de lait et le lait dans une casserole sur feu doux quelques minutes pour obtenir un mélange homogène. 
Battre le sucre avec les oeufs, ajouter le beurre fondu, la farine et levure et maïzena, puis le mélange au bailey's. Bien mélanger et verser dans le moule, enfourner 40 minutes à 180°C.
Laisser refroidir, avant de démouler.
Couper en carrés:
Et découvrez l'intérieur: comme le fondant au nutella, un peu plus cuit aux bords:
Et fondant vers le centre:
Conserver au frigo dans une boîte pour qu'il obtienne la texture parfaite...
MMHHH, trop bon!!!
Merci "Beau à la louche", tu m'as bien inspirée!
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