18 novembre 2007
Merveilleuses assiettes dessert: cherry pie et coupe glacée au Bailey's...
Quand je suis allée faire mes courses, j'ai soudain eu l'excellente idée d'acheter un pot de glace pour accompagner mes pâtisseries; comme je suis tombée amoureuse du Bailey's, et que j'adore les glace Haagen Dazs, j'ai décidé d'acheter la glace au Bailey's Haagen Dazs qui me faisait de l'oeil dans le congélateur du supermarché.
Je n'ai pas regretté une seconde: cette glace est certainement l'une des meilleures glace en pot que j'ai jamais goûtée: ultra crémeuse même tout juste sortie du frigo, pas besoin d'attendre des heures avant de pouvoir en tirer une boule, elle a le goût exact du Bailey's tout en ne contenant que très peu d'alcool. J'adore cette glace!
Pour changer un peu de mes grosses parts de gâteaux, j'ai composé des assiettes, avec une petite part de cherry pie, et une coupe glacée, composée de 2 boules de glaces, recouvertes de Zuckerrübensirup (le golden syrup allemand), ce sirop brun foncé au bon goût de caramel et de noisette et de quelques morceaux de mon granola maison, pour le côté croustillant.
Le paradis! c'est sûr, je referai des assiettes composées, ça varie les plaisirs!
Gratin de légumes léger et délicieux!
J'ai acheté un petit livre de recettes françaises en Allemand, vous vous rendez compte?Je n'en ai eu que pour 2€95 et il est génial! on y trouve plein de recettes classiques, avec des jolies photos et des explications tout à fait raisonnables!
Je me suis inspirée d'une recette de gratin de courgettes; j'ai juste changé les légumes, et pris de la crème épaisse légère au lieu de la "crème double"à 40%...
Ce gratin est vraiment une réussite! la consistance est parfaite (proche d'un flan de légumes), bien fondant, les légumes parfaitement cuits, un petit goût de beurre et d'herbes, une touche d'ail, et surtout la prédominance du parmesan, fondant dedans et gratiné sur le dessus, c'est un régal assuré!
J'ai choisi des pommes de terre, des carottes et des courgettes, pour les couleurs, et aussi car j'aime bien quand il y a plusieurs légumes dans un plat. Le mariage de ces trois là est sublime, je suis satisfaite...
Pour 6 personnes:
4 pommes de terre moyennes
3 carottes
1 grosse courgette
une gousse d'ail
du beurre
des herbes
2 oeufs
150ml de lait
150g de crème épaisse à 15%
muscade râpée
curry
sel et poivre
150g de parmesan râpé
Couper les pommes de terre en rondelles, les faire tremper. Préchauffer le four à 180°C. Couper les légumes et les faire revenir à la poêle avec le beurre pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils dorents. 
Battre les oeufs avec le lait et la crème, la muscade, le sel et le poivre. Mettre une couche de légumes au fond d'un plat huilé, saupoudrer d'herbes et de parmesan, puis refaire la même chose. Verser l'appareil aux oeufs et finir avec du parmesan.
Enfourner 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin ait la couleur désirée.
Attendez un peu avant de servir... c'est chaud!
Un petite part? Avec de la salade, c'est un vrai petit bonheur d'automne!
