Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

17 octobre 2007

Cheesecake au mascarpone!

Ca fait bien longtemps que je n'ai pas fait de cheesecake, et pourtant c'est ce que je fais le mieux, c'est indéniable... Je sais déjà que mon cheesecake préféré, je peux le faire à n'importe quel moment, je maîtrise totalement la recette! c'est le dessert que j'ai fait le plus de fois dans l'Histoire de ma cuisine. Vous trouverez la recette ici. En matière de cheesecake, je suis plutôt obsessionnelle... j'ai une idée très précise de ce qu'est un bon cheesecake et ce qui n'y ressemble même pas! donc je suis extrêmement... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 22:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

17 octobre 2007

Le riz à l'espagnole de ma tante Anne

Ma tante Anne, je l'adore, surtout qu'elle fait divinement bien la cuisine. En plus elle cuisine vraiment "au feeling", sans peser, sans calculer, et j'admire les cuisiniers de ce genre, ce sont eux les vrais pros des fourneaux! Ma tante habite à Beaumont-les Valences dans la Drôme, donc sa cuisine de prédilection, c'est la cuisine provençale. Elle est inimitable pour ses cocas, ses plats aux aubergines, bref j'adore quand elle nous fait à manger ou qu'elle m'apprend le grand art de la cuisine du sud. Son riz à l'espagnole est... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 21:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 octobre 2007

Mon muesli au miel maison

Cette recette est tout simplement divine! j'avais envie de faire mon muesli moi-même, car je n'étais jamais entièrement satisfaite du muesli industriel... celui-ci est parfait! Ce qui est bien, c'est que quans on le prépare soi-même, on peut y mettre tout ce que l'on veut, plutôt que de chercher des heures dans le rayon du supermarché le muesli qui contient ce que l'on aime... et c'est d'une simplicité enfantine! Mon muesli préféré, c'est celui qui a un bon goût de miel et de caramel, avec une touche de cannelle, bien... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 19:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 octobre 2007

Salade de mâche, chèvre et lard

Voici ma salade préférée du moment! Légère, fraîche et gourmande à la fois, c'est un bonheur à chaque fois que je la fais! C'est un soir, lors d'un dîner chez mon voisin, que j'ai découvert le "Ziegengouda", un gouda de chèvre hollandais, qui a l'allure d'un comté blanc... son goût est doux et lacté, légèrement aigre, c'est un pur délice! Mon voisin l'avais préparé à sa façon, et aussi un peu à la française, puisque c'était un dîner "français", sur un lit de salade verte avec juste quelques tomates cerises et une sauce au... [Lire la suite]
Posté par cheesecake_pinup à 17:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]