Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

04 septembre 2007

Riz au lait ultra crémeux à la noisette

Ca faisait longtemps que je voulais faire du riz au lait, surtout que j'en achète souvent, et j'adore ça! Celui que l'on trouve ici en Allemagne est un pur délice: il est juste assez crémeux, et celui à la cannelle (mon préféré) est absolument parfait! Je suis donc allée faire un tour sur internet pour voir si je trouvais une recette qui me plaisait; en fait je n'en ai pas vraiment trouvé! mais j'ai quand même recopié deux ou trois choses, et j'ai improvisé, comme d'habitude! J'avais ramené une chose délicieuse de Sicile: la... [Lire la suite]
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04 septembre 2007

Mon gratin d'aubergines "spécial"

C'est pour essayer mon nouveau moule à terrine, que j'ai eu l'idée de faire ce gratin. Avec le bon souvenir encore tout chaud de ma "parmiggiana", j'ai eu envie de refaire une recette aux aubergines, mais en y ajoutant des ingrédients, pour innover un peu. Je vous présente donc ce gratin inventé de toutes pièces, pure merveille de mon imagination! Pour un petit moule rectangulaire: 1 aubergine longue 35g de penne 200g de sauce tomate(barilla au gorgonzola, une de mes préférées) 1 gros oignon 20g de parmesan râpé 125g de... [Lire la suite]
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