Cookies au beurre de cacahuète

Inspirés d'une recette de chez Marmiton, ces cookies sont fantastiques! Une texture bien sablée et croustillante, et le bon goût du beurre de cacahuètes, avec des pépites de chocolat blanc, c'est le pied total!
Moi j'aime bien les cookies au petit déjeuner, donc un peu de nutella, un yaourt nature et un bon café et on démarre très bien la journée! Bien sûr, ils sont aussi délicieux à n'importe quel moment de la journée... très simples, mais si bons!

Pour 9 gros cookies:
85g de beurre mou
1 CS de beurre de cacahuètes
85g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
150g de farine
1 cc de levure
50g de chocolat blanc concassé

Préchauffer le four à 180°C. Malaxer les 2 beurres à la cuillère. Ajouter le sucre, l'oeuf et le reste... former les cookies et les enfourner 15 minutes: ils sont cuits lorsque les bords brunissent. Bon appétit!