Les délices de Lulu

Par une danseuse passionnée de cuisine...

12 juillet 2007

Carrot cake et son merveilleux glaçage

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Vous trouverez ma recette sur marmiton!
Voici un gâteau absolument épatant, d'un moelleux sans pareille et très rapide à faire! Comme j'adore le "cream cheese", j'ai fait un glaçage à base de philadelphia et de miel, bien épais, que j'ai étalé sur le gâteau... comme ça il n'y a plus qu'à le couper et à le servir sans rien d'autre!
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Le gâteau lui-même ne contient pas de matières grasses, il est donc plutôt léger, mais la carotte lui donne une texture si moelleuse qu'il n'est pas sec du tout! Les noix croquantes ajoutent un petit goût grillé... Quant au glaçage, il contraste à merveille avec le gâteau, son petit côté fromagé compense la douceur de la pâte, son fondant crémeux est un vrai bonheur, et vous obtiendrez aussi un beau mélange de couleurs: blanc et orangé-ocre... ça donne tellement envie...


Posté par cheesecake_pinup à 17:10 - Sublimes gâteaux - Commentaires [0] - Permalien [#]

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