LA meilleure quiche au jambon

La quiche parfaite, tout simplement! savoureuse, riche en goûts, moelleuse... je pense que j'en resterai à cette exquise recette! En plus des petits bouts de jambon, vous y trouverez des oignons au vin rouge, qui changent tout. Et elle est si facile à faire! Elle change de la quiche lorraine et fait un délicieux plat principal, accompagnée d'une salade verte. Pour 8 personnes: une pâte feuilletée 5 oeufs 640ml de lait concentré 7,5% 200g de fromage râpé 200g de jambon blanc 1 oignon et un peu de vin rouge persil et noix de muscade Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire la pâte feuilletée à blanc 10 minutes. Faire revenir l'oignon émincé à la poêle avec le vin rouge. Battre les oeufs avec le lait, y ajouter le jambon en petits morceaux, l'oignon et le fromage, puis les herbes et épices. Saler, poivrer et enfourner 40 minutes. Laisser tièdir et servir!